Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage du Dr Lee Andrew Evslin intitulé « Breakfast at Monsanto's » propose une analyse approfondie du glyphosate et de ses risques potentiels pour la santé, l'associant à diverses maladies et plaidant pour une sensibilisation accrue et une évaluation critique de la sécurité alimentaire. Le livre est bien documenté, accessible et engage les lecteurs avec des arguments et des recommandations convaincants.
Avantages:⬤ Bien documenté et exhaustivement détaillé
⬤ facile à lire et à comprendre
⬤ présente des preuves et des arguments convaincants
⬤ encourage la réflexion critique sur la sécurité alimentaire
⬤ comprend des recommandations pratiques
⬤ engageant et incitant à la réflexion.
⬤ Certains trouveront le sujet alarmant
⬤ le livre, bien qu'instructif, est relativement court
⬤ il peut obliger les lecteurs à reconsidérer leurs croyances antérieures sur les aliments et les pesticides.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Breakfast at Monsanto's
Contenu du livre :
Le Roundup dans notre alimentation
Au cours des 30 dernières années, des milliards de kilos d'herbicides contenant du glyphosate (comme le Roundup) ont été pulvérisés sur nos cultures vivrières. Ces herbicides à base de glyphosate sont les désherbants les plus utilisés de l'histoire. Ils sont appliqués régulièrement sur les cultures OGM et sur les cultures non OGM telles que le blé, les pommes de terre et la canne à sucre. En raison de leur utilisation intensive, des millions, voire des milliards de personnes dans le monde consomment quotidiennement du glyphosate dans leur alimentation.
Le rapport Breakfast at Monsanto's présente un examen approfondi des preuves scientifiques établissant un lien potentiel entre le glyphosate et les effets néfastes sur les êtres humains et les autres formes de vie. Outre sa toxicité directe, le glyphosate est également breveté en tant qu'antibiotique. De nouveaux éléments indiquent que le glyphosate peut altérer profondément l'équilibre délicat des bactéries qui vivent à l'intérieur et à l'extérieur de notre corps et qui sont essentielles à une bonne santé.
Le rapport Breakfast at Monsanto's se termine par des recommandations visant à protéger notre santé et l'environnement de ces produits chimiques potentiellement toxiques.
Lee A. Evslin, M. D. est un pédiatre certifié et membre de l'Académie américaine de pédiatrie. Il a exercé la médecine et a été directeur général d'un groupe médical multidisciplinaire et de l'hôpital qui lui est rattaché. En 2014, il a été invité à faire partie d'un groupe de travail sur les pesticides parrainé par l'État d'Hawaï. Ce groupe de travail a mené des recherches et rédigé un rapport sur les conséquences possibles de la pulvérisation de pesticides sur la santé et l'environnement. Après la publication du rapport, le Dr Evslin a poursuivi ses recherches, rencontrant et collaborant avec certains des plus grands experts nationaux en matière de toxicité des pesticides. Il a reçu une reconnaissance nationale de l'Académie américaine de pédiatrie pour son travail sur la législation relative aux pesticides.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781735273112 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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