Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur le livre de recettes de sucreries vietnamiennes révèlent un fossé entre les lecteurs. Si beaucoup apprécient son offre unique et ses conseils détaillés, d'autres se disent déçus par la simplicité des recettes.
Avantages:Le livre propose un large éventail de pâtisseries vietnamiennes, notamment des gâteaux, des desserts, des pains et des glaces, tous présentés avec des photographies captivantes. L'auteur fournit des conseils utiles et des suggestions d'ingrédients alternatifs, ce qui le rend accessible aux lecteurs internationaux. L'ouvrage est réputé pour sa mise en page esthétique, sa maîtrise du sujet et son caractère unique sur le plan culturel.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que les recettes étaient basiques et pas aussi innovantes que prévu, suggérant que le contenu peut être facilement trouvé en ligne plutôt que d'offrir quelque chose de nouveau ou de stimulant.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Sweet Vietnamese Bakes: A Dessert Lover's Tour of Southeast Asia
Contenu du livre :
Apprenez à préparer des desserts vietnamiens riches et réconfortants grâce à cette collection de recettes de Tara Nu, une blogueuse et développeuse de recettes spécialisée dans la pâtisserie de l'Asie du Sud-Est. Grâce à ce guide complet, vous apprendrez à préparer tous les types de desserts vietnamiens imaginables, des mooncakes traditionnels aux friandises frites des stands de rue, en passant par les boba rafraîchissants.
Grâce aux conseils avisés de Tara, vous obtiendrez des résultats incroyables, que vous prépariez ces desserts depuis l'enfance ou que vous les essayiez pour la première fois. Les pâtissiers de tous horizons aimeront découvrir les délicieux ingrédients vietnamiens dans des recettes telles que le gâteau salé au jaune d'œuf, le Bao Bun au durian et le pudding aux haricots mungo et au pomelo. Apprenez à préparer des plats traditionnels réservés aux cérémonies et aux fêtes, tels que le gâteau mari et femme, le Mooncake à la noix de coco et les boules de tapioca au porc rôti dans un sirop de gingembre.
Recréez les desserts vietnamiens les plus populaires avec les recettes de Tara pour le sagou de mangue, le Rainbow Ch, le Bubble Tea fait maison et bien plus encore. Des pâtisseries aux bao en passant par les crèmes pâtissières et les gelées, cette collection épique vous permettra de faire le tour ultime des desserts vietnamiens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781645678090 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 160 |
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