Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour ses dessins créatifs et magnifiques de gâteaux chiffon et ses recettes inspirantes. Il a toutefois été critiqué pour sa mise en page et l'utilisation de mesures métriques, ce qui le rend peu pratique pour certains utilisateurs. La version Kindle a fait l'objet de plaintes spécifiques concernant la taille des caractères et des problèmes de formatage.
Avantages:Des gâteaux créatifs et inspirants, de beaux visuels, des conseils utiles, une belle couverture, idéal pour ceux qui connaissent les gâteaux chiffon.
Inconvénients:La mise en page des recettes n'est pas pratique et nécessite de tourner les pages, les mesures métriques ne sont pas utilisées, la taille de la police est petite dans la version Kindle, il faudrait plus de photos pour les étapes détaillées, certains utilisateurs ont estimé que le livre n'en valait pas la peine.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Creative Baking: Chiffon Cakes
Contenu du livre :
Considéré comme la "découverte du siècle" à la fin des années 1940, lorsqu'il a été présenté pour la première fois aux boulangers amateurs, le gâteau chiffon reste un grand favori dans le monde entier, sept décennies plus tard.
Rien d'étonnant à cela, puisque les gâteaux chiffon sont non seulement légers, moelleux et humides, c'est-à-dire tout ce qui est souhaitable dans un gâteau, mais aussi pauvres en sucre et sans beurre ! Bien que les gâteaux chiffon soient généralement cuits ronds et hauts, les pâtissiers créatifs Susanne Ng et Tan Phay Shing ont découvert qu'ils pouvaient sortir de ce moule et injecter une dose de plaisir et de créativité dans la préparation des gâteaux chiffon d'une toute nouvelle manière ! Gâteaux à motifs multicolores, gâteaux à étages, gâteaux décorés et gâteaux à motifs cachés, gâteaux en forme, cake pops et cupcakes, tous décorés sans crème ni fondant, vous serez étonné de ce que vous pouvez créer avec des chiffon cakes, avec des résultats aussi bons qu'ils sont beaux ! Soyez créatif et redécouvrez le gâteau du siècle avec Creative Baking : Chiffon Cakes dès aujourd'hui !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814721424 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 112 |
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