Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, « Egg Rolls & Sweet Tea » est apprécié pour son mélange unique de recettes asiatiques et méridionales, sa narration captivante et sa belle présentation. Les lecteurs apprécient les touches personnelles apportées par les expériences de vie et l'héritage culturel de l'auteur, qui donnent un sens à l'expérience culinaire. Les recettes sont notées comme étant accessibles et agréables pour les cuisiniers de tous niveaux.
Avantages:⬤ Une fusion unique de recettes asiatiques et méridionales.
⬤ Des histoires captivantes qui donnent un sens à l'expérience culinaire.
⬤ Une belle mise en page et des visuels de haute qualité.
⬤ Des recettes accessibles et directes, faciles à suivre.
⬤ Convient à différents niveaux de compétences culinaires.
⬤ Le lien personnel avec le milieu culturel de l'auteur enrichit le récit.
⬤ Certains lecteurs préféreront peut-être des livres de cuisine plus traditionnels, sans récit personnel.
⬤ Informations limitées sur la variété des plats si l'on n'est pas intéressé par les histoires qui se cachent derrière les recettes.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Egg Rolls & Sweet Tea: Asian Inspired, Southern Style
Contenu du livre :
Les traditions culinaires du Sud s'entrecroisent avec les goûts des Américains d'origine asiatique dans ce livre de cuisine fusion de 100 recettes célébrant l'inclusion et la diversité à table avec le meilleur de diverses cultures, styles de cuisine et aliments réconfortants.
Ni hao, vous tous ! Bienvenue à la table à manger, un lieu spécial et sacré. Pâtés impériaux et thé sucré : Asian Inspired, Southern Style est en partie un livre de mémoires sur le parcours alimentaire personnel de Natalie Keng, qui a grandi dans le Sud profond, mais ne vous y trompez pas : Il s'agit d'un livre de cuisine rempli de plats, de sauces et de boissons savoureuses d'inspiration asiatique-américaine et méridionale que les cuisiniers amateurs auront plaisir à préparer et à partager.
Avec des recettes comme les rouleaux de printemps de poulet frit au miel, la salade de riz noir arc-en-ciel, le sauté d'okra et de tomates, l'houmous aux pois noirs, le pain de viande au bourbon de Géorgie et au coca-cola, le Hot Toddy au lait d'or et au sorgho, et bien sûr, plusieurs recettes de nems et de thés sucrés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781423661498 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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