Titre original :
Pasta, Pizza and Propaganda: A Political History of Italian Food TV
Contenu du livre :
Ce livre vise à développer une histoire politique de la "bonne cuisine" italienne à la télévision nationale et du rôle central de la nourriture dans la culture italienne. L'objectif est très original et il s'agit d'une étude interdisciplinaire unique à l'intersection des études sur l'alimentation, des études sur les médias et de la politique.
Les trois protagonistes de Pasta, Pizza et Propaganda sont la nourriture, la télévision et la politique. Ce sont les trois personnages principaux qui interagissent, collaborent et se battent dans les coulisses, tandis que devant la caméra, les écrivains, les intellectuels et les chefs célèbres parlent, préparent ou dégustent les meilleurs plats italiens.
Le livre retrace l'histoire de la télévision gastronomique italienne d'un point de vue politique : les premières émissions des pionniers sous le strict contrôle des catholiques dans les années 1950 et 1960, la tournure politique de gauche des années 1970, la résurgence conservatrice riflusso des années 1980, l'ère berlusconienne contestée et la montée des chefs célèbres, qui, pour le meilleur et pour le pire, rapproche l'Italie des autres pays occidentaux.
L'histoire de l'Italie depuis le milieu des années 1950 est retracée à travers le prisme de la télévision culinaire. Ce livre vivant démontre que cuisiner des spaghettis dans un studio de télévision est un acte politique et tente de découvrir comment il est possible de devenir citoyen en regardant à la télévision comment faire une pizza.
Ce livre s'adresse en premier lieu à un public universitaire, notamment dans les domaines de l'alimentation, des médias, de la politique et des études italiennes, ainsi qu'à ceux qui s'intéressent à la sociologie et à l'anthropologie de l'Italie. Le public pourrait être plus large en raison de la popularité de la nourriture italienne et de la télévision culinaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789384062 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 170 |
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