Pasta in a Pinch : Recettes classiques et créatives à base d'ingrédients du quotidien

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine « Pasta in a Pinch », rédigé par Francesca Montillo, est bien accueilli pour ses recettes faciles à suivre et ses conseils utiles aux amateurs de pâtes, même s'il est critiqué pour le manque de photos et certaines ambiguïtés concernant les ingrédients du garde-manger.

Avantages:

Le livre de cuisine propose des recettes faciles et directes, organisées en chapitres clairs. De nombreux lecteurs apprécient les origines italiennes de l'auteur, qui ajoutent de l'authenticité aux plats. La présentation est conviviale, avec des recettes bien structurées qui encouragent l'expérimentation et la flexibilité. Il présente une variété d'options, y compris des recettes végétariennes et des conseils sur les produits de base du garde-manger. Nombreux sont ceux qui trouvent les recettes délicieuses et adaptées aux familles très occupées.

Inconvénients:

L'inconvénient majeur relevé par plusieurs critiques est le nombre limité de photos, qui rend la visualisation des plats plus difficile pour certains cuisiniers. En outre, certaines recettes nécessitent plus de temps que les temps de préparation suggérés, ce qui est source de frustration, en particulier pour les personnes très occupées. Certains se plaignent également du fait que les ingrédients proposés ne correspondent pas aux ingrédients réellement nécessaires pour certaines recettes, ce qui nuit au thème de l'ouvrage.

(basé sur 50 avis de lecteurs)

Titre original :

Pasta in a Pinch: Classic and Creative Recipes Made with Everyday Pantry Ingredients

Contenu du livre :

85 plats classiques et créatifs pour élargir votre répertoire de pâtes en toute simplicité.

Pasta In A Pinch peut vous aider à maîtriser des dizaines de plats de pâtes faciles et rapides à préparer, grâce à de délicieuses recettes qui vous permettront de préparer en un rien de temps un repas dont toute la famille raffolera. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de pâtes du commerce et d'une poignée d'ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Des pâtes crémeuses à la sauce au chocolat aux Ziti cuits au four avec une bolognaise à la dinde blanche, ces repas authentiques et savoureux sont suffisamment rapides pour être préparés tous les soirs de semaine, avec suffisamment d'options pour que vous ne tombiez pas dans l'ornière des pâtes. Vous trouverez même une infographie utile pour réaliser vos propres créations de pâtes, ainsi que des recettes pour accompagner les pâtes, comme du pain à l'ail, des accompagnements de légumes et des cocktails.

Pasta In A Pinch offre :

⬤ Succès culinaires--Apprenez la bonne façon de cuire, assaisonner, saucer et servir des pâtes "al dente" parfaites, et renforcez vos compétences et votre confiance dans la cuisine.

⬤ Les bases des pâtes et du garde-manger--Explorez les façons les plus efficaces de remplir votre garde-manger avec des pâtes de base, et comment choisir les meilleures pâtes, y compris les pâtes au blé entier, sans gluten, et plus encore.

⬤ Improviser et adapter--La plupart des recettes comprennent des options pour des variations faciles, de sorte que vous pouvez adapter votre plat pour utiliser ce que vous avez sous la main.

Élargissez votre répertoire de pâtes, gagnez en confiance derrière les fourneaux et maîtrisez 85 délicieux plats de pâtes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781647397036
• Auteur : Francesca Montillo
• Éditeur : Rockridge Pr
• Reliure : Broché