Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Pasta et Al » est très apprécié pour son approche perspicace et engageante de la cuisine des pâtes, offrant un merveilleux mélange de recettes pratiques, d'histoires personnelles et d'astuces culinaires. Les lecteurs apprécient l'accessibilité de l'écriture et de l'organisation, ainsi que le point de vue unique de l'auteur, axé sur la famille.
Avantages:Une écriture de qualité, de belles photos, une organisation claire, l'inclusion de l'histoire et des histoires de famille, des recettes variées allant du simple au complexe, des techniques pratiques, des idées réfléchies, une inspiration pour la créativité en cuisine, et des substitutions utiles pour les ingrédients exotiques.
Inconvénients:Certains ingrédients peuvent être considérés comme exotiques et ne pas être facilement disponibles pour tous les lecteurs, ce qui peut rendre certaines recettes difficiles pour ceux qui ne sont pas dans des contextes culinaires spécifiques.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Pasta et al: The Many Shapes of a Family Tradition
Contenu du livre :
Célébrez l'un des plaisirs les plus simples de la vie avec Pasta et Al, un livre de cuisine joyeux présentant soixante recettes italiennes classiques recréées pour des pâtes faites à la main.
Alec Morris a appris à cuisiner des pâtes fraîches avec sa Nonna lorsqu'il était enfant, et il perpétue aujourd'hui la tradition tous les dimanches avec ses jeunes fils, Aldo et Elio. Ce rituel familial hebdomadaire est devenu un blog à succès, qui s'est transformé en une communauté internationale attirée par un mélange irrésistible de recettes servies avec une pincée d'humour, beaucoup de cœur et des petites mains délicieusement turbulentes.
Rejoignez Al, Al et El et découvrez comment réaliser plus de trente pâtes différentes et cinq formes de pâtes différentes - longues, courtes, grandes et plates, petites et moelleuses, et farcies - grâce à des tutoriels étape par étape et à une gamme de délicieuses recettes allant des fazzoletti al forno aux lasagnes vertes, en passant par les agnolotti del plin et les nduja tortelli.
Ce guide vivement photographié et brillamment écrit est un instantané de l'amour et de la perte, des anciennes traditions et des nouveaux commencements, et de la cuisine italienne précieuse. Pasta et Al inspirera les nouveaux pâtissiers comme les plus expérimentés à créer leurs propres traditions mémorables.
- Une célébration de la famille et de la nostalgie autour de la fabrication traditionnelle des pâtes.
- Plus de 60 recettes de pâtes, de sauces et d'accompagnements.
- En lien avec le blog et l'instagram populaires d'Al du même nom.
- Emballage joliment conçu.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781743799000 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 240 |
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