Pas de ketchup sur les spaghettis : Le guide complet sur la façon de faire les courses, de manger et de cuisiner comme un Italien

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre du chef Ale Gambini est très apprécié pour ses recettes italiennes authentiques, ses conseils avisés sur l'achat d'ingrédients de qualité et le contexte culturel entourant la cuisine italienne. Les lecteurs apprécient sa combinaison de recettes délicieuses et de contenu éducatif sur les traditions culinaires italiennes. Cet ouvrage est recommandé à tous ceux qui souhaitent découvrir et préparer des plats italiens authentiques.

Avantages:

⬤ Des recettes authentiques et délicieuses
⬤ des informations sur la sélection d'ingrédients de qualité
⬤ un mélange de tradition culinaire et de santé
⬤ un aperçu culturel
⬤ adapté aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés
⬤ un style d'écriture attrayant
⬤ des conseils de cuisine pratiques.

Inconvénients:

Certains lecteurs peuvent préférer les livres de cuisine traditionnels sans contexte approfondi ; une courbe d'apprentissage potentielle pour ceux qui ne sont pas familiers avec les techniques de la cuisine italienne authentique.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

No Ketchup on Spaghetti: The complete guide on how to shop, eat, and cook like an Italian

Contenu du livre :

Ce livre célèbre l'excellence des produits alimentaires italiens (produits agroalimentaires AOP, IGP et STG), et tout voyage culinaire commence par la connaissance des ingrédients, des endroits où les trouver et de la façon de les préparer.

La cuisine italienne, c'est bien plus que des pizzas et des pâtes ; des spécialités régionales aux délices gastronomiques, il vous faudra plusieurs vies pour les goûter toutes. La collection de recettes comprend des plats appétissants dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler, comme les Scampi alla Busara, le Crescione et le Mondeghili, ainsi que des classiques emblématiques comme les Spaghetti Cacio e Pepe, les Cannoli et la Focaccia.

L'avant-propos d'Alessandro Schiatti et les conseils et astuces des maîtres de la cuisine italienne, dont Aurelio Barattini, Christina Conte, Gabriella Gasparini, Manuela Mazzocco, Barbara Pollastrini, Vincenzo Prosperi, Amy Riolo et Mario Rizzotti, font également partie de l'ouvrage.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781662906015
• Auteur : Ale Gambini
• Éditeur : Price World Pub
• Reliure : Broché