Avis des lecteurs
Résumé:Les mémoires de Gail Simmons, « Parler la bouche pleine », offrent un aperçu captivant de sa vie de mangeuse professionnelle, en présentant son parcours dans les médias culinaires et à la télévision, en particulier ses expériences dans « Top Chef ». Les lecteurs apprécient sa façon de raconter, la profondeur de ses anecdotes personnelles et son exploration de la culture alimentaire, même si certains souhaiteraient avoir plus de détails sur ses expériences dans le domaine de la compétition culinaire.
Avantages:⬤ Un style d'écriture éloquent et plein d'humour qui capte l'attention des lecteurs.
⬤ Des histoires personnelles perspicaces et des descriptions vivantes de la nourriture et des voyages.
⬤ Idéal pour les fans de « Top Chef » et ceux qui s'intéressent au monde de la cuisine.
⬤ Une source d'inspiration et des conseils pour suivre sa passion.
⬤ Inclut des conseils et des secrets culinaires intéressants, tels que des recettes tirées de ses expériences de vie.
⬤ Certains lecteurs auraient souhaité avoir plus de détails sur les coulisses de « Top Chef » et de ses candidats.
⬤ Quelques-uns ont trouvé le livre décousu ou trop axé sur les réalisations personnelles plutôt que sur les détails professionnels.
⬤ Les mémoires n'ont peut-être pas la profondeur attendue d'un chef ou d'un écrivain plus expérimenté.
⬤ Les critiques sur la qualité de l'écriture varient, certains s'attendaient à une écriture plus soignée.
(basé sur 91 avis de lecteurs)
Titre original :
Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater
Contenu du livre :
Lorsque Gail Simmons, juge de Top Chef, a obtenu son diplôme universitaire, elle s'est sentie désespérément perdue. Tous ses amis allaient faire des études supérieures, une école de commerce, une école de droit... mais qu'allait-elle faire ? Heureusement, un ami de la famille lui a donné un conseil précieux : faites une liste de ce que vous aimez faire et laissez-vous guider. Gail a écrit quatre mots :
Manger. Écrire. Voyager. Cuisiner.
Elle était loin de se douter que ces quatre mots deviendraient la base d'une carrière de mangeuse professionnelle, de cuisinière, de critique gastronomique, de rédactrice en chef de magazine et de star de la télévision. Aujourd'hui, elle est l'animatrice de Top Chef : Just Desserts, juge permanente de Top Chef et directrice des projets spéciaux au magazine Food & Wine. Elle voyage dans le monde entier, mange des plats extraordinaires et rencontre des gens fascinants. Elle vit le rêve que tant d'entre nous, qui aimons cuisiner et manger, ne pouvons qu'imaginer. Mais comment en est-elle arrivée là ?
Parler la bouche pleine suit son parcours inhabituel et inspirant vers le succès, étape par étape et bouchée par bouchée. Il emmène le lecteur depuis ses premières années, dans un foyer où sa mère dirigeait une petite école de cuisine, où son père produisait son propre vin et où la famille partait en vacances en Afrique, en Amérique latine et au Moyen-Orient, jusqu'à ses aventures à l'école culinaire de New York et sa formation d'apprentie dans deux des cuisines les plus réputées de New York, en passant par le temps passé à assister le légendaire critique gastronomique de Vogue, Jeffrey Steingarten, à travailler pour le célèbre chef Daniel Boulud et, enfin, à décrocher ses emplois actuels à Food & Wine et dans Top Chef. Le livre est un hommage aux repas et aux mentors incroyables qu'elle a eus tout au long de son parcours, examinant le voyage quelque peu non conventionnel mais toujours satisfaisant qu'elle a entrepris pour créer une carrière qui n'existait même pas lorsqu'elle a commencé à y travailler.
Avec des histoires mémorables sur les meilleurs (et les pires) plats qu'elle a mangés, des photos d'enfance et de coulisses, et des recettes de la famille de Gail et de sa propre cuisine, Talking with My Mouth Full est un vrai régal.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781401324506 |
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| Reliure : | Relié |
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