Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des critiques mitigées, certains lecteurs louant son écriture attrayante et son contenu agréable sur la nourriture à Paris, tandis que d'autres le critiquent pour son étroitesse d'esprit et sa mauvaise représentation de la ville tout entière.
Avantages:Très bien écrit, mise en page agréable, anecdotes amusantes, superbes photographies (à l'exception de quelques images qui ne conviennent pas aux végétariens), et conseils utiles pour les amateurs de cuisine.
Inconvénients:Titre et objectif trompeurs, limité à des quartiers spécifiques, et certaines critiques le décrivent comme manquant de profondeur et étant trop léger ou « cotonneux ».
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Paris for Food Lovers
Contenu du livre :
Découvrez les endroits les plus sympas pour manger dans la Ville Lumière : les meilleurs étals de marché, les huîtres les plus savoureuses et les moins chères, les restaurants dans les ruelles, les bars dans les caves et les endroits où l'on sert de la "nouvelle nouvelle cuisine". L'auteur, Elin Unnes, est à la pointe de la scène gastronomique parisienne et déclare : "Les nouveaux chefs français ne sont pas nécessairement français.
Ils sont franco-japonais-nordiques. Et peu importe d'où ils viennent. Les restaurants où ils cuisinent sont souvent situés dans le onzième arrondissement, un quartier culturellement unique.
Ils ont des chaises bizarres, des couteaux Opinel classiques que l'on lèche entre les plats et un sommelier talentueux qui verse de nouveaux vins naturels fantastiques dans le même verre que le précédent. C'est un monde de conte de fées enivrant où un peu de tout peut arriver".
Organisé en chapitres pour les différents quartiers de Paris, ce guide comprend de nombreuses photos et des interviews de chefs locaux. Il couvre tous les endroits où Hemingway ne buvait pas.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781741176605 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 176 |
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