Titre original :
Make Ahead Bread: 100 Recipes for Bake-It-When-You-Want-It Yeast Breads
Contenu du livre :
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Deux étapes pour rompre le pain. Ce livre démystifie le processus de cuisson du pain grâce à des recettes simples et à des étapes faciles à suivre pour obtenir du pain tout juste sorti du four. De plus, un chapitre entier est consacré aux ingrédients et au matériel de boulangerie. Suivez le processus simple en deux étapes de Donna Currie, boulangère à domicile, pour préparer de délicieux pains frais à la levure :
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⬤ Première étape - mélangez et pétrissez la pâte, puis laissez-la reposer pendant 1 à 2 jours pendant que vous profitez de la vie.
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⬤ Deuxième étape - cuisson.
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Oui, c'est aussi simple que cela.
Votre maison sentira bon lorsque vous ferez cuire l'une des 100 recettes de Pain à faire à l'avance, y compris les suivantes :
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⬤ Pains de mie - Pain au bacon, aux tomates et au cheddar ; Pain au sucre d'érable et aux noix.
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⬤ Pains, petits pains et bâtonnets de pain - Pains à gaufrer ; Bâtonnets de pain au fromage.
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⬤ Pains plats - Pizza à la mode de Chicago ; Focaccia à la semoule.
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⬤ Pâtisseries - danoises à la saucisse pour le petit-déjeuner ; croissants traditionnels, etc.
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Le pain à la levure n'est pas compliqué à faire, mais comme il a besoin de temps pour lever, il n'est pas toujours facile de l'intégrer dans le temps disponible - jusqu'à aujourd'hui. Le pain à faire à l'avance donne aux boulangers inexpérimentés et aux cuisiniers pressés les informations dont ils ont besoin pour préparer un pain savoureux et frais à l'heure qui leur convient.
Au cas où vous auriez des restes, ce livre propose également de nombreuses recettes pour votre pain supplémentaire, comme le pudding au beurre d'amande, la strate d'artichauts, d'olives et de tomates, et le pain perdu du jour au lendemain. De plus, des recettes de beurres et de pâtes à tartiner succulents sont incluses, telles que : Tartinade aux pommes et à la cannelle et beurre au chocolat, pour n'en nommer que quelques-unes.
Achetez-le MAINTENANT et laissez vos clients devenir accros à ce livre extraordinaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781802513714 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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