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Titre original :
Opening the Gates to Canal Cuisine: Preserving the American Era
Contenu du livre :
Le transfert du canal de Panama à la République du Panama à la fin de 1999 a marqué la fin d'une relation spéciale et unique entre les États-Unis et le Panama qui a duré plus de 96 ans. Il est important de noter les rôles significatifs joués au 20ème siècle par ces deux pays dans le développement du commerce mondial et de reconnaître les sacrifices et les contributions des milliers d'hommes et de femmes qui ont participé à cette grande entreprise.
La communauté des personnes qui ont contribué à l'effort de construction du canal était vaste et variée : Américains et Panaméens, Français, Antillais, Espagnols, Européens, Asiatiques, Indiens et de nombreuses autres nationalités se sont tous rassemblés pour aider à la construction du canal. Ces personnes, ainsi que nombre de leurs descendants qui sont restés travailler au Panama, restent imprégnées des cultures riches et fascinantes de toutes les nations participantes.
Cet incroyable livre de cuisine, rempli de centaines de recettes utilisées par des personnes de toutes nationalités pendant l'ère américaine, représente la fusion de toutes ces cultures. Il vise à préserver l'héritage culturel et historique unique de ces hommes et femmes dévoués qui ont travaillé pour faire du canal l'une des plus grandes réalisations du monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781944455040 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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