Titre original :
Organic Container Gardening: Grow Pesticide-Free Fruits and Vegetables in Small Spaces
Contenu du livre :
Organic Container Gardening vise à réduire l'exposition aux pesticides dans l'alimentation familiale. Il s'agit d'un guide complet pour cultiver les douze fruits et légumes contenant le plus de résidus de pesticides selon les tests de l'USDA. Des pommes au céleri en passant par les fraises et les épinards, choisissez quelques-uns de vos préférés dans la liste. Faites une grande différence dans l'exposition de votre famille aux pesticides en créant un petit jardin biologique.
"Après avoir discuté avec d'autres parents, je me suis rendu compte que nous voulions tous un moyen peu coûteux de donner à nos enfants plus d'aliments contenant moins de résidus de pesticides. Aucun d'entre nous n'avait le temps et peu d'entre nous disposaient de l'espace nécessaire pour cultiver de grands jardins. J'ai commencé à faire des recherches sur le problème et j'ai vite réalisé que la consommation de pesticides d'une famille pouvait être considérablement réduite en choisissant ses aliments préférés dans la liste des "Dirty Dozen" de l'EWG et en les cultivant dans des conteneurs ou des jardins de petite taille".
- Barbara Barker, extrait du premier chapitre.
"Il y a aujourd'hui sur les étagères des librairies un certain nombre de livres qui proposent de nous aider à devenir des jardiniers en conteneurs. Le livre de Barker est cependant unique, car il combine les informations que vous devez connaître sur le jardinage en conteneurs avec celles que vous devez savoir pour protéger votre approvisionnement alimentaire. La plupart d'entre nous n'ont pas beaucoup de temps libre de nos jours, c'est pourquoi il est tout à fait logique de concentrer nos efforts sur le remplacement d'au moins une partie de la "sale douzaine" par nos propres fruits et légumes exempts de pesticides. En fait, c'est tout le livre qui est plein de bon sens. Vous vous surprendrez à y revenir encore et encore".
- Susan Wittig Albert, Story Circle Book Reviews.
L'Environmental Working Group (EWG) a analysé les données de l'USDA sur les résidus de pesticides et a dressé la liste des "douze fruits et légumes les plus contaminés".
Pommes, céleri, fraises, pêches, épinards, nectarines, raisins, poivrons, pommes de terre, myrtilles, laitue et chou frisé.
À propos de l'auteur
Maître jardinier certifié, Barbara Barker fait remonter son amour du jardinage au CM2, lorsqu'elle a commencé à rajeunir les plantes malades de sa mère et à les lui revendre pour un petit bénéfice. Barbara Barker a approfondi sa connaissance des plantes en travaillant dans des jardineries au lycée et à l'université. Après avoir obtenu une licence d'anglais à l'université de Floride, elle a créé une société Internet vendant des variétés gastronomiques de plantes potagères et aromatiques.
Table des matières.
Liste des figures.
Introduction.
1. Résidus chimiques sur vos aliments.
2. La pomme interdite.
3. Le céleri.
4. Les fraises, le bonbon de Mère Nature.
5. Pêches et nectarines.
6. Les épinards.
7. Raisins.
8. Poivrons doux.
9. Pommes de terre.
10. Les myrtilles.
11. Laitue.
12. Le chou frisé.
13. Principaux pesticides figurant sur la liste des douze produits les plus polluants (Dirty Dozen).
14. Ravageurs et maladies.
Les planches de culture surélevées.
Ressources sélectionnées/Bibliographie.
Glossaire.
Index.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780978629366 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 118 |
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