Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des commentaires extrêmement positifs pour son éventail de recettes, ses magnifiques photographies et son lien avec le restaurant de l'auteur. Toutefois, une plainte a été déposée concernant un exemplaire endommagé lors de la livraison.
Avantages:Des recettes brillantes et variées, de belles photographies qui capturent l'essence d'Israël, un livre bien écrit, attrayant à la fois pour les mangeurs de viande et les végétariens/végétaliens, et un lien fort avec l'expérience du restaurant de l'auteur.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont eu des problèmes avec des copies endommagées à l'arrivée.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Oren: A Personal Collection of Recipes and Stories from Tel Aviv
Contenu du livre :
Centre culturel moderne du Moyen-Orient, Tel Aviv est un véritable carrefour entre l'Orient et l'Occident.
La façon la plus simple de décrire la cuisine est de parler des saveurs de la Méditerranée mêlées aux accents du Moyen-Orient. Dans Oren, Oded Oren célèbre Tel Aviv avec des recettes simples et saisonnières qui mettent en valeur chaque ingrédient.
Des calmars grillés avec des tomates hachées, du chili et de la coriandre aux haricots beurre grillés avec de la feta vieillie au tonneau et des tomates rôties lentement, en passant par le jarret d'agneau avec du freekeh et des légumes d'hiver et la salade d'œufs hachés avec des oignons caramélisés, les plats d'Oded témoignent de son parcours en tant que chef et de l'inspiration constante qui jaillit de sa ville natale de Tel Aviv. Avec des photographies époustouflantes, ce livre est parfait pour les novices comme pour les cuisiniers passionnés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784884437 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
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