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Ogilvies Book for a Cook: Old Recipes from Canada
Une citation tirée de « Ogilvies Book for a Cook » (publié à l'origine en 1905) est toujours d'actualité : « On peut faire du mauvais pain avec de la bonne farine, tout comme on peut faire de la mauvaise farine avec du bon blé ; mais on ne peut pas faire du bon pain avec de la mauvaise farine, ni de la bonne farine avec du mauvais blé ».