Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour sa belle présentation, ses recettes faciles à suivre et délicieuses, principalement axées sur l'alimentation végétarienne et saine. Cependant, certains utilisateurs ont eu des problèmes avec l'état du livre à l'arrivée, ce qui fait qu'il ne convient pas comme cadeau.
Avantages:⬤ Magnifiquement conçu avec de superbes photos
⬤ des recettes simples et savoureuses
⬤ encourage la cuisine saine
⬤ organisation saisonnière
⬤ idéal pour les végétariens et les mangeurs de viande
⬤ les recettes sont exemptes de sucre raffiné et de farine
⬤ convient aux cuisiniers débutants.
Certains exemplaires sont arrivés endommagés et mal emballés, ce qui fait qu'ils ne peuvent pas être offerts en cadeau ; une recette ne précisait pas la température du four.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Occasionally Eggs: Simple Vegetarian Recipes for Every Season
Contenu du livre :
La créatrice du populaire blogue Occasionally Eggs présente un magnifique premier livre de recettes explorant la générosité des saisons, rempli de plus de 110 recettes végétariennes simples.
Alexandra Daum n'aime rien tant que de récolter son jardin tout au long de l'année et de créer des recettes satisfaisantes et adaptées aux saisons. Dans son premier livre de cuisine, Occasionally Eggs, elle nous montre à quel point il peut être simple de cuisiner des repas végétariens sains avec des fruits et légumes locaux et des produits de base du garde-manger, comme les céréales et les légumineuses. Les ingrédients difficiles à trouver sont réduits au minimum, l'accent étant mis sur les combinaisons de saveurs qui permettent d'utiliser au mieux les produits du marché. Largement basé sur les plantes, à l'exception de l'utilisation occasionnelle de miel et d'œufs, ce livre vous incitera à inclure des produits frais et locaux dans la préparation de vos repas quotidiens.
Avec plus de 110 recettes délicieuses et nourrissantes, Occasionally Eggs suscitera l'enthousiasme au fil des saisons. Vous explorerez des saveurs fraîches et vibrantes au printemps et en été, avec des plats tels que la salade de pois chiches et d'abricots, la pizza au pesto de printemps, les pakoras au maïs doux et aux courgettes, et les flotteurs de bière au gingembre à la fleur de sureau et à la fraise. En automne et en hiver, c'est le moment de savourer des repas plus chauds, comme les gaufres aux pommes et aux noisettes, la courge Delicata rôtie au sésame, le chili fumé au potiron et aux champignons, et le pain de banane aux dattes et au tahini.
Occasionally Eggs est à la fois un guide et une source d'inspiration, avec des substitutions, des conseils et des astuces qui permettent de cuisiner intuitivement en fonction de ce que l'on a sous la main. En plus de ses propositions saisonnières, Alexandra inclut des chapitres sur les produits de base utiles et la fermentation de base, afin que vous puissiez vous essayer à un kombucha maison ou à un levain d'épeautre, et remplir votre réfrigérateur de lait d'avoine ou de vinaigrette au tahini faciles à préparer. Il s'agit véritablement d'une collection de recettes pour toute l'année et d'un livre que vous consulterez pendant des années.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525611011 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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