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Titre original :
Sport Nutrition for Health and Performance
Contenu du livre :
Sport Nutrition for Health and Performance, deuxième édition, aidera les étudiants et les praticiens à comprendre la fonction des nutriments dans le corps et la manière dont ces nutriments affectent la santé et les performances sportives. Les auteurs présentent des informations claires, complètes et précises sur la nutrition qui peuvent être appliquées à une variété de carrières. Le texte fournit aux étudiants des connaissances pratiques en science de l'exercice et de la nutrition, et il maintient les praticiens à la pointe de la recherche et des pratiques actuelles dans ce domaine.
S'appuyant sur la vaste expérience des auteurs en matière de nutrition, de physiologie de l'exercice et de fitness, le texte regroupe les micronutriments en groupes fonctionnels afin de fournir un cadre facile pour comprendre comment ces nutriments peuvent influencer la performance de l'exercice et la bonne santé des athlètes et des personnes actives. Cette présentation unique permet aux lecteurs de comprendre pourquoi une bonne nutrition aide les athlètes à prévenir les blessures, à améliorer la récupération, à améliorer les entraînements quotidiens et à maintenir une santé et un poids corporel optimaux.
Cette deuxième édition a été entièrement révisée et mise à jour afin de refléter les dernières questions, lignes directrices et recommandations pour les personnes actives. Les chapitres traitant des macronutriments et des micronutriments ont été entièrement réécrits, et tous les chapitres ont été révisés pour refléter les derniers apports nutritionnels de référence, la pyramide alimentaire de l'USDA, la pyramide alimentaire pour les athlètes, les directives alimentaires pour les Américains, et les recommandations en matière d'activité physique de diverses organisations, y compris les directives 2008 en matière d'activité physique du DHHS. Voici quelques-uns des sujets d'actualité abordés dans le texte :
-Recommandations en matière de glucides pour les athlètes avant, pendant et après l'exercice.
-Les besoins en protéines des athlètes basés sur les dernières recherches.
-Une évaluation actualisée des besoins en lipides des athlètes et du rôle de la charge en lipides.
-Un réexamen fondé sur des données probantes des différents régimes et techniques utilisés pour la perte de poids.
-De nouvelles recherches sur les évaluations et les normes de composition corporelle.
-Les dernières informations sur des questions nutritionnelles controversées telles que le rôle des protéines, de la vitamine D et de l'énergie dans la santé osseuse et les nouveaux critères d'évaluation de la santé osseuse chez les jeunes adultes.
-De nouvelles évaluations de la nutrition et de la condition physique, des questionnaires et des méthodes de mesure de la dépense énergétique.
-Des informations actualisées sur divers sujets tels que les problèmes de la femme active, les aides ergogéniques, l'équilibre énergétique et l'équilibre des fluides.
Sport Nutrition for Health and Performance, Second Edition, a également été amélioré grâce à un format bicolore attrayant, de nouvelles illustrations et un design plus fin qui permet au texte de conserver son contenu tout en réduisant l'encombrement du sac à dos. Le texte comprend également une banque d'images en ligne que les enseignants peuvent utiliser pour créer des présentations PowerPoint personnalisées en utilisant les illustrations, les tableaux et les figures de chaque chapitre. En outre, une variété de caractéristiques aide les lecteurs à comprendre le matériel présenté, y compris les objectifs du chapitre, les concepts clés et les termes clés, les informations supplémentaires pour en savoir plus sur un sujet, et les références. Les points forts des chapitres fournissent des informations approfondies sur les sujets et évaluent de manière critique les questions relatives aux mythes et aux controverses dans le domaine de la nutrition sportive.
Ce livre fournit aux lecteurs un contenu clair et faisant autorité qui les aidera à comprendre les bases scientifiques de la nutrition et à faire des recommandations judicieuses dans leur carrière. Avec un contenu actualisé basé sur les directives actuelles, Sport Nutrition for Health and Performance, Second Edition, est un texte exceptionnel pour les étudiants et les praticiens soucieux d'être en bonne santé et d'optimiser leurs performances.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780736052955 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2009 |
| Nombre de pages : | 560 |
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