Titre original :
Nutrition and Genomics: Issues of Ethics, Law, Regulation and Communication
Contenu du livre :
La nutrigénomique est un domaine scientifique en plein essor qui étudie l'interaction entre les gènes et les nutriments. Ce domaine a de vastes implications pour la compréhension de l'interaction entre la génomique humaine et la nutrition, mais peut également avoir des implications très spécifiques pour les recommandations alimentaires individuelles à la lumière de la génétique personnelle. Les applications prévues de la nutrigénomique comprennent des directives alimentaires basées sur la génomique et une nutrition personnalisée basée sur des tests génétiques individuels. Ces développements ont des implications éthiques, juridiques et réglementaires considérables pour les individus, les entreprises et les gouvernements.
Cet ouvrage réunit des experts en éthique, en droit, en analyse réglementaire et en communication afin d'identifier et de traiter les questions pertinentes dans le domaine émergent de la génomique nutritionnelle. Les auteurs sont des spécialistes des aspects sociaux de l'innovation biotechnologique et de la nutrigénomique.
De la crainte que la nutrigénomique ne transforme les aliments en médicaments et ne porte atteinte aux plaisirs de la table aux dernières avancées scientifiques en matière de nutrigénomique, cet ouvrage offre une perspective mondiale sur l'impact potentiel de la nutrigénomique sur notre rapport à l'alimentation.
*L'impact de la nutrigénomique sur la médicalisation de l'alimentation, la protection de la vie privée en matière de génétique, la nutrition et la santé, qui se développe rapidement mais n'est pas encore totalement compris.
*Il fournit un terrain pour une exploration plus approfondie afin d'identifier les problèmes et de fournir une analyse pour aider à l'élaboration de politiques et de réglementations.
*La nutrigénomique offre des perspectives éthiques et juridiques à cette science en pleine évolution et sert de modèle pour réfléchir aux questions qui se posent dans d'autres domaines de la science et de la technologie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780123741257 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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