Titre original :
New Insights on Biofilm Antimicrobial Strategies
Contenu du livre :
Au cours des dernières décennies, l'étude des biofilms microbiens a suscité l'intérêt de la communauté scientifique. Ces communautés microbiennes sont constituées de cellules adhérant à des surfaces entourées d'une matrice exopolymérique autoproduite qui protège les cellules du biofilm contre différents stress externes.
Les biofilms peuvent avoir un impact négatif sur différents secteurs de la société, à savoir l'agriculture, les industries alimentaires, la santé vétérinaire et la santé humaine. En raison de leur état métabolique et de la protection de leur matrice, les cellules du biofilm sont très difficiles à combattre à l'aide d'antibiotiques ou de désinfectants chimiques.
En raison de ce problème, des progrès récents ont été réalisés dans le développement d'alternatives aux antibiotiques ou de stratégies complémentaires pour prévenir ou contrôler les biofilms. Ce livre présente différentes stratégies visant à prévenir la formation de biofilms ou à contrôler leur développement et comprend des articles de recherche complets, des revues, une communication et une perspective.
