Titre original :
New Delhi
Contenu du livre :
New Delhi est connue pour son exquise cuisine moghole (introduite par les premiers souverains islamiques) et pour son extraordinaire gamme de plats végétariens.
La cuisine chinoise, agrémentée d'un style indien inimitable, est la deuxième cuisine la plus populaire du pays. Tout a commencé à la fin du XVIIIe siècle avec l'échec de l'entreprise d'un immigrant chinois.
Aujourd'hui, on trouve de la nourriture chinoise authentique et "indianisée" dans toute la ville, dans des restaurants haut de gamme, des restaurants de moyenne gamme, des camionnettes et des petits kiosques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789812329967 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 176 |
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