Nous y revoilà : Recettes et inspiration pour revaloriser vos restes

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine « Here We Go Again » de Tiffani Thiessen célèbre la créativité dans la cuisine en transformant les restes en de nouveaux repas passionnants. Les utilisateurs apprécient les magnifiques photos rétro et les recettes faciles à suivre qui aident à réduire le gaspillage alimentaire. Si beaucoup ont apprécié la variété et la créativité des plats, certains ont trouvé que les recettes ne correspondaient pas à leurs goûts ou n'étaient pas pratiques pour leurs besoins culinaires.

Avantages:

De belles photographies rétro, des recettes créatives et faciles à suivre, l'accent mis sur la réduction des déchets alimentaires, la variété des options de réutilisation des restes, une mise en page bien organisée et des recettes qui plaisent tant aux adultes qu'aux enfants.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients spéciaux que l'on ne trouve pas couramment à la maison, quelques utilisateurs ont estimé que les concepts ne correspondaient pas à leurs goûts, et certains utilisateurs ont noté que le site pouvait ne pas convenir aux familles ayant des restrictions alimentaires spécifiques.

(basé sur 58 avis de lecteurs)

Titre original :

Here We Go Again: Recipes & Inspiration to Level Up Your Leftovers

Contenu du livre :

Les restes sont une réalité pour ceux d'entre nous qui préparent des repas en semaine. Et non seulement manger la même chose deux ou trois fois par semaine peut devenir une corvée, mais parfois même ce plan peut être mis en échec si certaines personnes, que nous ne nommerons pas (*tousse* les enfants *tousse*) n'ont pas été de grands fans la première fois.

Les restes peuvent être bien plus que la somme de leurs parties. Le dîner d'hier, l'expérience de pâtisserie de la semaine dernière, les restes du tiroir à friandises et les morceaux du tiroir à fromage sont autant d'occasions de créer quelque chose de nouveau et de délicieux. Et les fêtes de fin d'année sont une mine d'or pour les restes !

Here We Go Again est dédié aux recettes que vos restes méritent, qu'il s'agisse des classiques de votre rotation, des plats qui n'ont peut-être pas fait l'affaire la première fois, ou de ces efforts de dernière minute que vous lancez à vos enfants, seulement pour qu'il reste la moitié des macaronis dans la marmite. Ils sont également parfaits pour les ingrédients qui seraient autrement mis à la poubelle : ces carottes qui menacent de ramollir, les bouquets de chou frisé issus d'un achat trop enthousiaste au marché, cette demi-miche de pain qui devient de plus en plus dure, les morceaux de fromage qui ne semblent pas pouvoir servir à autre chose qu'au grignotage de fin de soirée. Ou encore la redoutable tasse de crème aigre ou de babeurre qui reste inévitablement au fond du réfrigérateur après avoir été utilisée pour d'autres préparations. Ou encore les blancs de poulet ou les steaks que vous avez achetés en solde et qui se trouvent maintenant dans votre congélateur, attendant une invitation à être utilisés. Et bien sûr, il s'agit de tous les aliments qui vous regardent dans votre réfrigérateur après un repas de fête (et pour lesquels vous avez travaillé trop dur pour les jeter !).

Ce sont les plats dont nous avons besoin en ce moment, et de bien des façons. Nous avons besoin de mettre de la nourriture sur la table, à chaque repas, chaque jour. Nous devons utiliser la nourriture que nous avons parce que nous ne savons pas toujours quand nous irons au magasin ou combien il nous faut pour boucler notre budget. Et par-dessus tout, nous devons prendre soin de nous-mêmes et de nos familles avec des aliments qui ont bon goût.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781546002765
• Auteur : Tiffani Thiessen
• Éditeur : Worthy Pub
• Langue : anglais
• Reliure : Relié