Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est salué pour son large éventail de recettes végétariennes accessibles et sans gluten, bien que certains lecteurs estiment qu'il n'y a pas assez d'options pour les plats principaux.
Avantages:Contient de nombreuses alternatives sans gluten, des recettes faciles à suivre, des recettes innovantes et intéressantes, convient aux végétariens cœliaques, des instructions bien expliquées.
Inconvénients:Variété limitée de recettes de plats principaux, certaines recettes peuvent ne pas être nouvelles pour les cuisiniers expérimentés, la disponibilité des ingrédients peut poser problème dans les régions éloignées.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Veggie Comfort Food
Contenu du livre :
Dans ce nouveau livre de cuisine du National Trust, la nutritionniste Josephine Ashby propose plus de 100 plats savoureux et sains, sans chichis, économiques et rapides à préparer. Le livre propose des salades copieuses, des petits plats à partager, des plats principaux délicieux et rassasiants et des desserts colorés qui mettent l'eau à la bouche.
Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement des alternatives à la viande dans votre alimentation, ce livre vous permettra de cuisiner. Laissez-vous inspirer par les suggestions de recettes, notamment les crêpes chinoises aux champignons et au tofu ou les bubble and squeak aux patates douces, les bols réconfortants de soupe aux lentilles et à la noix de coco ou la chaudrée de maïs doux, les plats principaux copieux comme le gratin de courgettes, de fenouil, de pommes de terre et de feta, la tarte au dragon rouge, la pizza à la polenta ou un "dhal" crémeux aux haricots cannellinis. Et faites-vous plaisir avec de délicieux gâteaux et desserts tels que le pudding au chocolat et aux noix de cajou ou les sucettes aux fruits piquants.
Les recettes sont proposées en version végétalienne ou sans gluten, afin que vous puissiez les adapter à vos besoins. Les recettes végétaliennes telles que la salade de céleri-rave et de graines de courge avec une mayonnaise aux amandes et la tarte aux myrtilles avec une croûte aux noix sont pleines de saveur.
Les repas regorgent de noix et de céréales rassasiantes, ainsi que de super-aliments tels que les myrtilles et les baies de Goji. Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement des recettes saines et réconfortantes à essayer, ce livre est idéal pour tous les types de cuisiniers.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909881839 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 192 |
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