Titre original :
Food and Culture in the Works of Ford Madox Ford, Gertrude Stein, and Virginia Woolf: Culinary Civilizations
Contenu du livre :
L'écriture sur la nourriture fait depuis longtemps partie de l'expression autobiographique qui combine la tenue de registres et d'histoires culinaires, en s'appuyant sur le personnel et le culturel. En se concentrant sur les œuvres transatlantiques de Ford Madox Ford, Gertrude Stein et Virginia Woolf, ce livre met en lumière les utilisations modernistes des termes "civilisation" et "barbarie", en montrant comment ces concepts sont façonnés par les règles de préparation et de consommation de la nourriture dans la littérature et en public.
Nanette O'Brien présente le concept d'"impressionnisme culinaire" comme une extension et un repositionnement de la réflexion scientifique actuelle sur l'impressionnisme littéraire de Ford et ses écrits synesthésiques sur la cuisine et les petites exploitations agricoles. Elle présente également une nouvelle lecture de l'élaboration par Stein de son autorité moderniste comme étant liée à ses cuisiniers, et montre le projet de livre de cuisine inédit rédigé conjointement par Stein et Toklas comme preuve de leur collaboration directe en tant qu'auteurs et de l'adaptation par Stein de techniques culinaires domestiques dans ses autres écrits. O'Brien poursuit en présentant de nouvelles recherches d'archives démontrant que la représentation de Virginia Woolf de la différence financière et culinaire entre les repas des hommes et des femmes dans les collèges de l'université de Cambridge est justifiée et que l'inégalité matérielle était en fait pire que ce que l'on pensait jusqu'à présent.
Cette disparité dans l'alimentation institutionnelle intensifie la réimagination ultérieure du terme "civilisation" par Woolf. Tout en s'appuyant sur les thèmes du modernisme et de l'écriture de la vie, du quotidien, de la vie domestique et du genre, le livre soutient que la nourriture est un véhicule pour les reconceptions modernistes positives de la civilisation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780198871729 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 240 |
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