Titre original :
Feeding the Middle Classes: Taste, Class and Domestic Food Practices
Contenu du livre :
Les histoires politiques et publiques sur la classe et l'alimentation examinent rarement la manière dont les ressources socio-économiques et culturelles permettent l'accès à certains aliments.
En retraçant les liens symboliques entre l'alimentation quotidienne à la maison et les cadres sociaux plus larges, ce livre examine comment les relations de classe se jouent dans les foyers de la classe moyenne pour montrer pourquoi la classe est pertinente pour toutes les compréhensions de l'alimentation en Grande-Bretagne. L'auteur montre comment la « bonne » nourriture, et les identités configurées par sa consommation, sont associées aux modes de vie de la classe moyenne et pourquoi cette relation est souvent incontestée et donc normalisée de manière saillante.
En considérant la consommation alimentaire dans un contexte social plus large, le livre offre une compréhension alternative des relations de classe, qui prolonge les débats académiques, politiques et publics sur les privilèges.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529214888 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 180 |
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