Titre original :
Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town
Contenu du livre :
Dans cette ethnographie accessible d'une petite ville du nord du Mozambique, les connaissances et les comportements culturels quotidiens concernant la nourriture, la cuisine et l'alimentation révèlent la quête profondément humaine d'une vie nourrissante.
Cette quête se manifeste moins par la consommation de nutriments spécifiques que par l'expérience affective de l'alimentation dans des contextes qui favorisent la vitalité, la compassion et les relations génératives. Inscrit dans les thèmes centraux de l'étude de l'Afrique au sud du Sahara, ce volume associe les idées de la philosophie et des études sur l'alimentation pour trouver des couches texturées de sens dans une cuisine apparemment simple.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789208894 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 234 |
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