Nourish : Le guide définitif de la nutrition à base de plantes pour les familles, avec des conseils et des recettes pour apporter la santé, la joie et la connexion à la vie de tous les jours.

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est un guide complet de l'alimentation à base de plantes, offrant un mélange de science nutritionnelle, de planification des repas familiaux et de considérations éthiques. Il est rempli de conseils pratiques, d'histoires personnelles et d'une variété de recettes saines, ce qui en fait une ressource précieuse pour les familles qui cherchent à améliorer leurs choix alimentaires. Cependant, il ne satisfera peut-être pas ceux qui recherchent avant tout un livre de cuisine, en raison du nombre limité de recettes proposées.

Avantages:

Riche en informations nutritionnelles, couverture complète des régimes à base de plantes, conseils et outils pratiques pour les familles, inclusion de discussions éthiques sur l'approvisionnement alimentaire, style d'écriture accessible, et de nombreuses recettes délicieuses.

Inconvénients:

Nombre limité de recettes, risque de ne pas répondre aux attentes de ceux qui recherchent uniquement un livre de recettes, et certains lecteurs ont trouvé le contenu politique controversé.

(basé sur 49 avis de lecteurs)

Titre original :

Nourish: The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families--With Tips & Recipes for Bringing Health, Joy, & Connection to

Contenu du livre :

Une ressource pratique basée sur des preuves qui explore les nombreux avantages d'un régime à base de plantes et fournit aux parents les outils dont ils ont besoin pour nourrir leur famille avec joie et en bonne santé.

Prix d'or, 2020 Nautilus Book Awards, catégorie santé, guérison, bien-être et vitalité.

Prix du livre du Canada, meilleurs livres de 2020, catégorie santé.

Si la quasi-totalité des parents s'accordent à dire qu'une alimentation nutritive est importante pour l'épanouissement des enfants, la plupart d'entre eux estiment que leurs enfants n'ont pas une alimentation saine. Cela n'est pas surprenant, compte tenu des exigences des familles occupées et des recherches confuses et contradictoires sur le régime alimentaire qui est vraiment le meilleur pour la santé.

Nourish offre la solution que les parents attendaient pour décider quoi et comment nourrir leur famille. Les auteurs, Reshma Shah, MD, pédiatre spécialiste des plantes et enseignante clinique affiliée à la Stanford University School of Medicine, et Brenda Davis, RD, experte de renommée mondiale et pionnière de l'alimentation à base de plantes, donneront aux parents les moyens de devenir les experts de l'alimentation de leur famille.

Les parents apprendront

⬤ Comment une alimentation centrée sur les plantes peut optimiser la santé, prévenir les maladies chroniques, prendre soin de notre planète et être un acte de compassion radicale.

⬤ Les spécificités nutritionnelles pour toutes les étapes de l'enfance, de la grossesse et de l'allaitement jusqu'à l'adolescence.

⬤ Des conseils, des stratégies et des recettes appétissantes pour apporter toutes ces informations à leur table pendant la transition vers une alimentation à base de plantes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780757323621
• Auteur : Reshma Shah
• Éditeur : Health Communications
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 448