Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Norwegian Baking through the Seasons » a reçu des critiques élogieuses pour ses recettes norvégiennes authentiques, son design époustouflant et ses magnifiques photographies. Alors que beaucoup trouvent qu'il s'agit d'un ajout délicieux à leur bibliothèque culinaire, quelques critiques ont exprimé leur déception quant à certaines tournures créatives apportées par l'auteur à des recettes traditionnelles.
Avantages:Recettes norvégiennes authentiques, design et photographies époustouflants, instructions faciles à suivre, organisation par saisons, matériaux de haute qualité, un cadeau idéal, une valeur nostalgique pour ceux qui connaissent les recettes norvégiennes, et de nombreux critiques ont rapporté des résultats délicieux.
Inconvénients:Certaines recettes comportent des variantes modernes qui peuvent ne pas plaire à ceux qui recherchent des versions traditionnelles, ce qui a déçu certains lecteurs.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Norwegian Baking Through the Seasons: 90 Sweet and Savoury Recipes from North Wild Kitchen
Contenu du livre :
Nevada Berg ramène les lecteurs dans sa cuisine norvégienne, offrant une année de nouvelles recettes de pâtisserie dans cet ouvrage saisonnier, magnifiquement photographié, qui célèbre la lenteur de la vie nordique. Le premier livre de cuisine de Nevada Berg, North Wild Kitchen, a été choisi comme l'un des meilleurs livres de cuisine de l'année par le New York Times.
Elle revient aujourd'hui avec de toutes nouvelles recettes de pâtisseries appétissantes qui transporteront les lecteurs dans le paysage norvégien. Organisé selon les cinq saisons de la Norvège, le livre propose quatre-vingt-dix recettes sucrées et salées et inclut des pâtisseries traditionnelles pour les fêtes norvégiennes et d'autres célébrations et occasions spéciales. De superbes photographies capturent les détails délicats de la ferme de montagne du Nevada, montrant comment les saisons façonnent ce qui entre dans le four et dans l'assiette à chaque période de l'année : Craquelins rustiques à l'épeautre, gâteau aux amandes confites, pain aux myrtilles sauvages et à l'origan, biscuits aux flocons d'avoine à la crème Troll, ou laitue à la crème au beurre à la cannelle.
Chaque recette est introduite par un bref texte d'ambiance, incorpore les meilleurs ingrédients que chaque saison a à offrir, et est également entièrement adaptable au garde-manger de chacun. Imprégnée de la tradition nordique, mais livrée avec une sensibilité tout à fait moderne, cette nouvelle collection élargira la base croissante des fans de Nevada tout en ravissant les cuisiniers amateurs qui ont déjà découvert les plaisirs de sa sensibilité unique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783791388618 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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