Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Black, White, and The Grey » raconte l'histoire d'un partenariat improbable entre la chef Mashama Bailey et l'homme d'affaires Johno Morisano, alors qu'ils ouvrent un restaurant dans une ancienne gare routière Greyhound à Savannah. Il explore les thèmes de l'amitié, des relations raciales et des défis liés à la gestion d'une entreprise, présentés à travers des récits doubles qui fournissent des informations personnelles de la part des deux auteurs. Malgré son contenu attrayant et sa pertinence sociale, certains lecteurs ont trouvé le style d'écriture ou la mise en forme difficiles à comprendre.
Avantages:Les lecteurs ont apprécié le style d'écriture unique à double perspective, le récit honnête et touchant du partenariat, le contexte historique concernant la race et le racisme, et l'inclusion de recettes. Nombre d'entre eux ont noté que ce livre était à la fois captivant et éducatif, et qu'il a eu un impact significatif sur leur compréhension des questions sociales.
Inconvénients:Certaines critiques ont signalé des problèmes liés au format physique, en particulier la petite police de caractères de l'édition à couverture rigide, qui rend la lecture difficile. En outre, quelques critiques ont estimé que certaines parties étaient trop axées sur les réflexions d'un auteur sur la race, ce qui diminuait le flux narratif et la profondeur qu'ils attendaient en ce qui concerne le parcours du restaurant.
(basé sur 88 avis de lecteurs)
Titre original :
Black, White, and the Grey: The Story of an Unexpected Friendship and a Beloved Restaurant
Contenu du livre :
La nourriture rapproche les gens, mais peut-elle contribuer à combler le fossé racial ? Au Grey, à Savannah, en Géorgie, une chef étoilée noire et un homme d'affaires blanc obsédé par la nourriture sont des partenaires égaux qui brisent les barrières - un repas, une conversation, à la fois. Black, White, and The Grey est l'histoire de la mission, des épreuves et des triomphes de deux personnes ayant apparemment peu en commun - la chef Mashama Bailey et John O.
Morisano, transfuge d'une startup médiatique - qui se sont réunies pour construire ce qu'ils espéraient être un restaurant spécial. Bailey et Morisano, copropriétaires de The Grey, racontent leur histoire en stéréo, expliquant comment ils sont passés de partenaires commerciaux hésitants à meilleurs amis en transformant une gare routière Greyhound délabrée datant de l'époque Jim Crow dans la ville historique de Savannah, en Géorgie, en l'un des restaurants les plus courus du pays, tout en faisant face à leurs préjugés inhérents en matière de race, de classe et de culture par le biais de discussions honnêtes et inébranlables. En révélant la crudité, la vulnérabilité et l'humanité qui rendent leur partenariat si inspirant, ils montrent comment ils ont contribué à combler le profond fossé culturel qui sépare les États-Unis en cette période de division nationale, de racisme actif et de classisme exacerbé.
Pour célébrer la nourriture et les boissons qui rassemblent les gens, une recette couronne chaque chapitre - des pâtes à la campagne (avec de la poitrine de porc) à la tarte aux échecs au miel salé - en ponctuant le récit d'aliments tirés de leur histoire. Tous ceux qui sont fascinés par la culture alimentaire savoureront les détails des coulisses de la construction et de la gestion d'un restaurant de destination - dans ce cas, un restaurant qui tente de remodeler la conversation culturelle au-delà de la nourriture.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984856203 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 304 |
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