Titre original :
Birds' Nests: Business and Ethnicity in Southeast Asia: An Anthropological Study of Business
Contenu du livre :
L'Asie du Sud-Est est réputée pour ses nids d'oiseaux et son commerce de nids d'oiseaux.
Le nid d'oiseau est souvent appelé "l'or blanc" ou "le caviar de l'Orient". Dans Birds' Nests : Business and Ethnicity in Southeast Asia, Kasem Jandam explore l'histoire de l'utilisation des nids d'oiseaux et décrit les principaux aspects de ce commerce : la consommation et son impact sur l'écologie et l'environnement, les innovations du marché et le système juridique lié aux ressources économiques publiques, privées, communautaires et non exclusives des nids d'oiseaux.
Ce livre traite également du commerce et des relations entre les groupes ethniques et de l'influence du marché des nids d'oiseaux de Hong Kong sur le commerce des nids d'oiseaux en Thaïlande et en Asie du Sud-Est.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9786162151675 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 400 |
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