Nature Wants Us to Be Fat : The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Prevent--And Reverse--It (La nature veut que nous soyons gros : la science surprenante qui explique pourquoi nous prenons du poids et comment nous pouvons l'éviter et l'inverser)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre du Dr Richard Johnson se penche sur la science qui sous-tend la prise de poids, en se concentrant particulièrement sur le fructose, les hydrates de carbone et leurs effets sur le corps. De nombreuses critiques soulignent la nature informative du livre tout en critiquant certains aspects, tels que le point de vue de l'auteur sur la consommation de fruits et l'absence de discussions sur les médicaments de contrôle du poids.

Avantages:

Le livre est bien documenté, perspicace et offre une approche scientifique pour comprendre l'obésité et le syndrome métabolique. Il présente des mécanismes biologiques complexes de manière accessible et inclut des conseils pratiques pour améliorer la santé. Les lecteurs l'ont trouvé captivant et stimulant, apportant des connaissances précieuses sur l'alimentation et la santé.

Inconvénients:

Les critiques notent que l'auteur se concentre sur le fructose, suggérant qu'il néglige les avantages nutritionnels des fruits. Certains critiques ont estimé que le livre pouvait susciter de l'anxiété concernant la surveillance de la glycémie et qu'il manquait de profondeur sur les méthodes alternatives de contrôle du poids telles que les médicaments ou la chirurgie. Quelques-uns l'ont trouvé trop technique ou n'étaient pas d'accord avec certaines recommandations diététiques.

(basé sur 65 avis de lecteurs)

Titre original :

Nature Wants Us to Be Fat: The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Prevent--And Reverse--It

Contenu du livre :

2022 NATIONAL INDIE EXCELLENCE AWARDS FINALIST -- HEALTH : GÉNÉRAL.

"Ce livre est exceptionnellement bien organisé et présenté, ce qui en fait un complément idéal et hautement recommandé aux collections de santé/médecine des bibliothèques personnelles, communautaires, collégiales et universitaires. -- Midwest Book Review.

La nature a placé un "interrupteur de survie" dans notre corps pour nous protéger de la famine. Enclenché, cet interrupteur est la source cachée de la prise de poids, des maladies cardiaques et de bien d'autres problèmes de santé courants. Mais vous pouvez l'éteindre.

Le Dr Richard Johnson est à la pointe de la recherche sur les causes de l'obésité depuis plus de dix ans. La découverte par son équipe de l'interrupteur de survie alimenté par le fructose - une voie métabolique que les animaux dans la nature activent et désactivent en fonction des besoins, mais que notre régime alimentaire moderne a fixé en permanence en position "on", où il devient un interrupteur de graisse - a révolutionné la façon dont nous pensons aux raisons pour lesquelles nous prenons du poids.

Dans Nature Wants Us to Be Fat, il détaille les preuves de plus en plus nombreuses de la façon dont ce commutateur est responsable à la fois du stockage excessif des graisses et de la plupart des grandes maladies endémiques du monde occidental, notamment les maladies cardiaques, le cancer et la démence. Le Dr Johnson révèle également le lien surprenant entre l'interrupteur de survie et des problèmes de santé tels que la goutte, les maladies rénales, les maladies du foie, les accidents vasculaires cérébraux, et même des problèmes de comportement tels que la dépendance et le TDAH. Et, plus important encore, il partage un plan scientifique pour aider les lecteurs à lutter contre la nature.

S'appuyant sur des recherches cliniques en cours, ainsi que sur des observations fascinantes du règne animal, de l'évolution et de l'histoire, le Dr Johnson vous emmène dans une enquête qui vous ouvre les yeux sur :

⬤ Ce que vous pouvez faire pour éteindre votre interrupteur de survie.

⬤ Ce que nous avons en commun avec les ours qui hibernent, les cachalots et l'oiseau le plus gros du monde.

⬤ Pourquoi c'est le fructose (et non le glucose) qui provoque la résistance à l'insuline et les maladies métaboliques.

⬤ Les aliments que nous consommons qui incitent l'organisme à fabriquer son propre fructose.

⬤ Le rôle surprenant du sel et de la déshydratation dans l'accumulation des graisses.

⬤ Le lien surprenant entre l'interrupteur de survie et des problèmes de santé tels que la goutte, les maladies du foie et des reins, et même des problèmes de comportement tels que la dépendance et le TDAH.

Le Dr Johnson fournit non seulement de nouvelles recommandations sur la manière de prévenir ou de traiter l'obésité, mais aussi sur la manière d'utiliser ces informations pour réduire le risque de développer des maladies. La nature veut que nous soyons gros, et lorsque nous comprenons pourquoi, nous obtenons les outils dont nous avons besoin pour perdre du poids et optimiser notre santé.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781637740347
• Auteur : Richard Johnson
• Éditeur : Benbella Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 288