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Titre original :
Natural Causes: Death, Lies and Politics in America's Vitamin and Herbal Supplement Industry
Contenu du livre :
Un travail d'investigation journalistique passionnant qui retrace la montée de l'engouement pour les compléments alimentaires et révèle le côté dangereux - et parfois mortel - de ces produits très populaires et totalement non réglementés.
Plus de 60 % des Américains achètent et prennent des compléments alimentaires et à base de plantes pour toutes sortes de raisons - pour prévenir les maladies (vitamine C), pour soulager la dépression (millepertuis), pour aider à la perte de poids (éphédra), pour stimuler la mémoire (ginkgo biloba) et même pour guérir le cancer (cartilage de requin, bloodroot) - en dépit du fait que peu de ces compléments "naturels" ont fait la preuve de leur sécurité ou de leur efficacité. L'industrie des vitamines et des suppléments à base de plantes génère plus de 20 milliards de dollars par an en vendant des produits qui promettent de guérir ou de réparer, mais qui sont produits et commercialisés essentiellement sans contrôle. Si les médias se sont empressés de faire du sensationnalisme en vantant les mérites des compléments alimentaires, peu d'entre eux se sont penchés sur les dangers que représentent bon nombre des remèdes qui inondent le marché aujourd'hui. Le journaliste primé Dan Hurley rompt le silence pour la première fois dans Natural Causes.
Depuis les vendeurs d'huile de serpent du début du vingtième siècle jusqu'à l'essor du mouvement des aliments diététiques dans les années soixante et soixante-dix, Hurley retrace la croissance remarquable d'une industrie fondée en grande partie sur la fraude et révèle les politiques d'arrière-boutique qui ont conduit à l'adoption de la loi de 1994 sur la santé et l'éducation en matière de compléments alimentaires (Dietary Supplement Health and Education Act), qui a effectivement libéré l'industrie de la surveillance de la FDA. Avec une précision sans précédent, il montre comment les fabricants de compléments alimentaires ont dissimulé la vérité sur des dizaines de traitements non testés et sur l'augmentation choquante du nombre de décès, de défigurations et de blessures mortelles causés par des produits présentés de manière trompeuse comme "sûrs et naturels". Plus important encore, il explique pourquoi, à une époque de progrès scientifiques sans précédent, nous continuons à acheter et à croire en des remèdes pour lesquels il existe peu de preuves - et pourquoi les suppléments que nous prenons pour promouvoir notre santé peuvent faire beaucoup plus de mal que de bien.
Comme le montre Hurley, l'engouement pour les compléments alimentaires est peut-être l'une des plus grandes escroqueries jamais perpétrées à l'encontre du public américain - une escroquerie qui rapporte chaque année des milliards de dollars aux lobbyistes, aux politiciens et à tous les charlatans qui veulent coller une étiquette sur un flacon et le vanter comme le prochain grand "remède naturel". Mêlant des faits concrets à des histoires personnelles envoûtantes, Natural Causes est une lecture incontournable pour quiconque a déjà avalé une multivitamine ou une plante médicinale, et jette un regard percutant et effrayant sur une tendance culturelle qui échappe à tout contrôle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780767920438 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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