Avis des lecteurs
Résumé:Nashville Eats est un livre de cuisine très apprécié, qui présente une variété de recettes du Sud ainsi que des histoires et des idées sur la scène culinaire de Nashville. De nombreux critiques font l'éloge des délicieuses recettes, des belles photographies et de la prose captivante, tandis que certains expriment leur insatisfaction quant à la qualité de l'ouvrage physique.
Avantages:Des recettes délicieuses et variées, faciles à suivre pour tous les niveaux de compétence, de belles photographies en couleur, des récits captivants sur la culture culinaire de Nashville, bien structurés par types de cuisine et par quartiers, parfaits pour cuisiner et comprendre la scène culinaire locale.
Inconvénients:Problèmes de qualité avec le livre physique tels que des reliures et des coins endommagés, certains livres sont arrivés dans un état moins que neuf.
(basé sur 42 avis de lecteurs)
Titre original :
Nashville Eats: Hot Chicken, Buttermilk Biscuits, and 100 More Southern Recipes from Music City
Contenu du livre :
Si l'on a l'impression que Nashville est partout ces jours-ci, c'est parce que c'est le cas. GQ l'a récemment déclarée "Nowville" et elle est devenue le haut lieu de la musique, tant pour la country que pour le rock.
Mais si la scène musicale est en pleine effervescence, la scène gastronomique l'est encore plus. Dans Nashville Eats, plus de 100 recettes alléchantes expliquent pourquoi les amateurs de cuisine se dirigent vers le sud pour déguster le poulet chaud, les biscuits au babeurre, les sandwichs au porc effiloché, le poisson-chat en croûte de farine de maïs, le chowchow, les tomates vertes frites et la tarte aux échecs de Nashville.
L'auteure Jennifer Justus prépare les classiques, comme le fromage pimenté et le poulet frit, mais elle propose également des plats qui s'inspirent de la cuisine traditionnelle du Sud, comme les pois chiches noirs au curry ou les tacos au poisson-chat. En plus des recettes, Jennifer partage ses histoires de Nashville - les gens, la musique, l'histoire et la nourriture qui la rendent si spéciale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781617691690 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
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