Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est vivement recommandé à ceux qui ont une connaissance de base du vin. Il offre une vision approfondie et couvre les différents facteurs influençant la production de vin, y compris les détails régionaux et les aspects économiques. Il est loué pour sa lisibilité malgré sa profondeur académique.
Avantages:Bien documenté et informatif, écrit par un auteur compétent, il couvre de nombreux facteurs influençant le vin, le style d'écriture est attrayant, il convient aux amateurs de vin sérieux et fournit des informations précieuses sur les régions viticoles.
Inconvénients:Ne convient pas aux débutants ; les lecteurs doivent avoir des connaissances préalables sur le vin pour apprécier pleinement le contenu.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Wine Myths & Reality
Contenu du livre :
- La première édition de Wine Myths & Reality de Benjamin Lewin a innové en expliquant la nature du vin d'aujourd'hui, mais tant de choses se sont produites au cours des dix dernières années qu'il a complètement révisé et élargi le livre pour cette deuxième édition - Avec des informations mises à jour, ainsi que de nombreuses photos inéditesLa première édition de Wine Myths and Reality a été acclamée internationalement pour son approche innovante de l'explication du vin.
La deuxième édition est entièrement révisée et complétée pour tenir compte des changements survenus au cours de la dernière décennie. Elle va dans les coulisses de la vinification pour révéler la vérité sur ce qui entre dans la composition d'une bouteille de vin.
Largement illustrée de photographies, de cartes et de graphiques, son style accessible et divertissant engage immédiatement le lecteur dans une vue d'ensemble de la vinification dans le monde entier. Les pratiques de viticulture et de vinification sont passées au crible, les astuces du commerce du vin sont révélées, les méthodes du nouveau et de l'ancien monde sont examinées à la loupe et leurs vins sont discutés. Cette analyse permet de dresser un panorama de tous les grands pays producteurs de vin, des vins puissants du nouveau monde aux vins classiques de France ou d'Italie.
Le terroir a-t-il vraiment de l'importance ? Le style international est-il en train de s'imposer ? Le réchauffement climatique va-t-il détruire les régions viticoles existantes ? Et en extrapolant les tendances actuelles, à quoi ressemblera le vin dans la prochaine décennie ? Découvrez la réponse à toutes ces questions et à bien d'autres encore, dans ce manuel de référence pour les amateurs de vin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780983729266 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 710 |
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