Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, beaucoup louant son authenticité et la beauté des recettes, tandis que d'autres ont estimé qu'il ne répondait pas à leurs attentes en ce qui concerne la variété et le type de recettes.
Avantages:Recettes russes/juives authentiques, belles photos, suggestions de présentation, évocation de la nostalgie de la cuisine traditionnelle, recettes adaptées aux enfants et format concis qui trouve un écho auprès des lecteurs.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé les recettes décevantes, en particulier les recettes de fêtes, qui ne correspondaient pas à leurs expériences personnelles. En outre, certains ont critiqué le manque de diversité des plats principaux et l'insuffisance du contenu visuel.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
My Grandma's Forgotten Recipes - A Russian Jewish Holiday Cookbook
Contenu du livre :
Plus de 100 pages des MEILLEURES et SEULES recettes juives russes dont vous aurez besoin, avec 80 illustrations en couleur.
Ces recettes mettent en valeur les traditions culinaires des cinq fêtes les plus couramment observées par les Juifs au XXIe siècle : Rosh Hashanah, Yom Kippur, Succot, Chanukah et Pessah. De nombreuses recettes n'étant pas aussi connues aujourd'hui qu'il y a une génération, des photographies sont utilisées à profusion pour illustrer les différentes phases de la réalisation de plats compliqués.
Chaque recette a été testée en cuisine par des Américains qui n'avaient jamais préparé ces plats auparavant, afin de s'assurer qu'elle soit utile même au cuisinier le plus inexpérimenté. Irina se souvient de la maison de son enfance remplie d'odeurs de vanille et de cannelle et affirme que mettre de l'amour dans sa cuisine la rend plus appétissante et bien plus savoureuse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781604148251 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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