Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Moro » a été salué pour ses recettes espagnoles uniques et authentiques inspirées des influences mauresques. Si de nombreux critiques apprécient la profondeur des saveurs et l'éducation culinaire qu'il apporte, certains trouvent que certaines recettes sont trop complexes ou prennent trop de temps pour une cuisine décontractée.
Avantages:⬤ Recettes attrayantes et variées
⬤ pourcentage élevé de plats intéressants
⬤ bonnes informations sur les recettes
⬤ mise en page bien conçue
⬤ offre de nouvelles perspectives sur la cuisine espagnole
⬤ excellent pour les cuisiniers expérimentés cherchant à élargir leurs compétences.
⬤ Ne convient pas aux débutants ou à ceux qui recherchent des recettes rapides
⬤ certaines recettes contiennent beaucoup de porc
⬤ problèmes de reliure signalés
⬤ peut être trop complexe ou trop long pour les repas de tous les jours.
(basé sur 82 avis de lecteurs)
Titre original :
Moro the Cookbook
Contenu du livre :
Le menu Moro comprend des plats originaires d'Espagne et des plats de la Méditerranée musulmane, deux régions liées dans l'histoire par l'occupation de l'Espagne par les Maures pendant 700 ans.
Le livre est bien plus qu'un simple catalogue de recettes - les chefs communiquent également le romantisme et la tradition inhérents à chaque plat, et leur écriture s'appuie sur une connaissance intime des traditions culinaires et culturelles établies de longue date. Dans un marché saturé de livres de cuisine de restaurant impersonnels, ce livre est rafraîchissant et différent.
Il respire le caractère et est écrit et conçu avec une passion et une perspicacité palpables. "
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780091880842 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2003 |
| Nombre de pages : | 288 |
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