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Titre original :
More Than Just Food, 60: Food Justice and Community Change
Contenu du livre :
Le système alimentaire industriel a créé aux États-Unis une crise caractérisée par l'abondance de nourriture pour les citoyens privilégiés et par des "déserts alimentaires" pour les personnes historiquement marginalisées.
En réponse, les militants de la justice alimentaire basés dans les communautés de couleur à faibles revenus ont développé des solutions communautaires, arguant que des activités telles que l'agriculture urbaine, l'éducation nutritionnelle et les entreprises sociales liées à l'alimentation peuvent conduire à un changement social systémique. En se concentrant sur le travail de plusieurs groupes de justice alimentaire - dont Community Services Unlimited, une organisation du sud de Los Angeles fondée en tant que branche à but non lucratif du Southern California Black Panther Party - More Than Just Food explore les possibilités et les limites de l'approche communautaire, offrant un examen en réseau du mouvement de justice alimentaire à l'ère du complexe industriel à but non lucratif.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780520287457 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 296 |
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