Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine malaisienne très apprécié qui propose une sélection de recettes traditionnelles bien choisies, saluées pour leur clarté et leur simplicité, accompagnées de photographies utiles.
Avantages:Recettes excellentes et bien présentées, nombre raisonnable de recettes, instructions claires, belles présentations, recettes familiales traditionnelles, livraison rapide, prix raisonnable.
Inconvénients:Aucun inconvénient notable n'a été mentionné dans les commentaires.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes
Contenu du livre :
Faites un voyage culinaire à travers les saveurs vibrantes de la Malaisie avec Zaleha Kadir Olpin, candidate au concours MasterChef UK, qui partage ses recettes familiales préférées dans ce livre de cuisine.
Zaleha, née en Malaisie, rend hommage aux plats avec lesquels elle a grandi, notamment le laksam, un plat de nouilles de riz roulées propre à la côte est de la Malaisie, le nasi lemak, l'un des plats les plus emblématiques de Malaisie, ainsi que le poulet rendang, le plat controversé qu'elle a préparé dans le cadre de l'émission. Transmises pour la plupart par sa mère et sa grand-mère, les recettes de Zaleha conservent les méthodes de cuisine traditionnelles, mais peuvent être utilisées dans une cuisine moderne afin que vous puissiez en découvrir toute l'authenticité.
Elle partage également les leçons qu'elle a apprises en grandissant dans une famille de cuisiniers, et donne un aperçu de l'importance de la nourriture dans la culture malaisienne. Écrit avec le cœur, ce livre plaira à tous ceux qui cherchent à élargir leur répertoire de saveurs ou qui souhaitent simplement se plonger dans le monde délicieux de la cuisine malaisienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789814841511 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 148 |
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