Mon petit four d'Alaska

Avis des lecteurs

Résumé:

Les commentaires soulignent que « My Tiny Alaskan Oven » est plus qu'un simple livre de cuisine ; il combine de magnifiques photographies, des histoires captivantes sur la vie en Alaska et une grande variété de recettes faciles à suivre. De nombreux utilisateurs apprécient ses conseils pratiques en matière de cuisine, en particulier pour les fruits de mer, et félicitent le livre pour sa qualité et sa créativité.

Avantages:

Le livre présente de belles photographies, des histoires captivantes, des recettes faciles à réaliser et saines, une grande variété de plats et des conseils pratiques pour cuisiner les fruits de mer, en particulier le saumon et le flétan.

Inconvénients:

Certains évaluateurs n'ont pas encore essayé les recettes, ce qui indique un manque d'expérience pratique immédiate avec la cuisine, tandis que d'autres ne soulignent que la photographie et la narration sans mentionner l'efficacité des recettes.

(basé sur 30 avis de lecteurs)

Titre original :

My Tiny Alaskan Oven

Contenu du livre :

Californienne, LaDonna est devenue accro à l'Alaska, à la pêche et à son mari Ole (pas nécessairement dans cet ordre !) il y a plus de vingt ans et n'a jamais regardé en arrière. En tant que chef de pont et cuisinière sur le LaDonna Rose, leur navire de pêche commerciale de 32 pieds basé à Ketchikan, en Alaska, elle est responsable de tous les repas.

Ceux-ci sont souvent préparés à la volée, sur un bateau qui tangue et roule, dans une minuscule cuisine de 4 mètres sur 7, à l'aide d'un minuscule réchaud à pétrole et d'un four. Pourtant, elle refuse d'approvisionner la cuisine en aliments préparés « à réchauffer et à manger » et, au contraire, elle est devenue experte dans l'art de servir des plats succulents, inventifs, rapides et faciles à préparer : « Le flétan enrobé de bacon, le poulet Buffalo, les coquilles Saint-Jacques saisies avec une salade Teriyaki et même les beignets à la citrouille. Il y a des recettes pour chaque repas de la journée, y compris : « Crêpes soufflées aux pommes », “Salade César au saumon grillé avec croûtons au parmesan”, “Pizza aux artichauts, tomates et épinards”, “Croquettes au crabe”, “Crostini aux crevettes à l'ail”, “Côtes levées frottées aux épices au café” et “Carrés au beurre et à la cassonade d'Ole”.

Découvrez une nouvelle version de classiques très appréciés tels que le saumon royal en brochettes, le pain de viande cuit dans des moules à muffins et une souris au citron vert très secrète et astucieuse. Avec My Tiny Alaskan Oven, vous prendrez autant de plaisir à préparer les plats qu'à les déguster et il gagnera sa place dans les cuisines de tous ceux qui recherchent une solution plus facile pour préparer des repas maison pour leur famille.

Le livre est accompagné de récits vivants et de superbes photographies en couleurs prises par Ole des plats, des paysages de l'Alaska et du mode de vie de la pêche commerciale. Quelle que soit la taille de votre four, rejoignez Ole et LaDonna, qui partagent leur passion pour la cuisine, la pêche, les photos et le plaisir !

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781578339518
• Auteur : Ladonna Gundersen
• Éditeur : Todd Communications
• Reliure : Broché