Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est une source d'inspiration et une ressource délicieuse pour ceux qui cherchent à incorporer davantage de repas à base de plantes dans leur régime alimentaire. L'auteure partage son parcours personnel et sa philosophie, encourageant les lecteurs à opérer de petits changements durables tout en savourant une variété de recettes accessibles provenant du monde entier. Ce livre répond à des goûts et à des préférences alimentaires variés, et convient donc aussi bien aux familles qu'aux particuliers.
Avantages:Le livre offre une grande variété de recettes savoureuses et flexibles qui s'adressent à la fois aux mangeurs de viande et à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Les critiques apprécient la philosophie inspirante, les instructions faciles à suivre et l'introduction de nouvelles saveurs. Les recettes sont décrites comme étant saines, pratiques et délicieuses, avec des options pour des adaptations végétaliennes et végétariennes, ce qui les rend accessibles pour différents besoins alimentaires.
Inconvénients:Bien qu'il n'y ait pas d'inconvénients spécifiques mentionnés dans les critiques, un inconvénient potentiel pourrait être que ceux qui s'attendent à des livres de cuisine strictement végétariens ou végétaliens pourraient trouver ce livre moins adapté, car l'accent est mis sur la réduction de la viande plutôt que sur son élimination complète.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Less Meat, More Plants: 100+ Sustainable Recipes to Nourish Your Body and Protect Our Planet
Contenu du livre :
Dans son nouveau livre, Less Meat, More Plants, Annabelle Randles, carnivore devenue flexitarienne, propose une approche pragmatique et douce pour mettre plus de légumes dans son assiette sans avoir à renoncer complètement à la viande. Avec de délicieuses recettes et un ton léger, elle vous guide sur la voie d'un changement durable, un repas à la fois.
Annabelle propose des options pour les pescatariens, les végétariens et ceux qui cherchent simplement à réduire un peu leur consommation de viande et/ou de produits laitiers. Les personnes qui suivent déjà un régime végétalien trouveront de nouvelles idées et de l'inspiration pour les repas sans sacrifier le goût, la texture ou la satisfaction. Annabelle vous montre également comment satisfaire à la fois les mangeurs de viande et les non-mangeurs de viande grâce à des recettes adaptables qui peuvent fournir deux portions de viande et deux portions végétariennes/végétaliennes, ce qui vous permet d'économiser du temps et de l'argent.
Que vous souhaitiez adopter lentement un régime à base de plantes, faire quelques essais ou ajouter plus d'options à votre boîte à recettes, Annabelle a tout ce qu'il vous faut, des dîners faciles du lundi sans viande aux repas complets adaptés aux végétaliens.
Annabelle partage ses secrets de cuisine les mieux gardés et utilise des ingrédients familiers et accessibles pour vous aider à faire les premiers pas vers une alimentation à base de plantes. Si vous cherchez à ajouter des options plus saines à votre assiette, à faire votre part pour l'environnement ou simplement à expérimenter quelque chose de nouveau, le regard neuf de ce livre et ses sélections de recettes infaillibles vous mettront sur la voie du succès en un rien de temps.
Less Meat, More Plants comprend :
- 100 recettes faciles à réaliser, chacune accompagnée d'une photo en couleur.
- Des guides pour constituer un garde-manger végétal.
- Des conseils pour adopter un mode de vie plus éthique et durable.
- Des suggestions pour personnaliser les recettes afin de répondre à une variété de besoins alimentaires.
- Des recettes à base de plantes s'inspirant du monde entier, notamment le poulet à l'espagnole, la salade méditerranéenne d'orzo, le dahl de lentilles rouges avec des chips de chou frisé, la tarte aux tomates et à la tapenade et les bols de tempeh Teriyaki.
Pour les débutants comme pour les chefs chevronnés, Moins de viande, plus de plantes démystifie la cuisine à base de plantes et vous donne tout ce dont vous avez besoin pour vivre un mode de vie plus sain et plus vert !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781628604948 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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