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Titre original :
Modern Cape Malay Cooking: Comfort Food Inspired by My Cape Malay Heritage
Contenu du livre :
Modern Cape Malay Cooking, le quatrième livre de cuisine de Cariema, est une célébration de la nourriture et de la fête, offrant une vision contemporaine de la cuisine malaise du Cap et de la cuisine familiale simple.
Bien que la cuisine et les recettes traditionnelles du Cap Malais aient résisté à l'épreuve du temps, des adaptations ont donné naissance à une fusion culinaire. C'est en particulier grâce à la génération millénaire malaise du Cap, qui a envie de plats populaires de l'Est et de l'Ouest, comme des pâtes réconfortantes ou un sauté rapide, mais avec une touche malaise du Cap - ce qui signifie qu'ils doivent être épicés, saucissonnés et pleins de saveurs ! Dans Modern Cape Malay Cooking, Cariema partage les recettes et les influences qui ont inspiré ces plats modernes, avec des ingrédients simples et des arômes vibrants pour tous ceux qui sont assez curieux et courageux pour créer de la saveur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781485901457 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 208 |
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