Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Mod Cocktails » de Natalie Jacob est un livre de recettes de cocktails visuellement époustouflant et instructif qui propose des versions modernes de cocktails classiques datant du milieu du XXe siècle. Il convient aussi bien aux novices qu'aux mixologues expérimentés, car il propose des recettes faciles à suivre accompagnées de superbes photographies. Bien qu'il soit considéré comme un excellent cadeau et un sujet de conversation, certaines critiques notent que les cocktails ont tendance à être assez sucrés et que le livre est probablement plus adapté à ceux qui ont déjà une certaine connaissance des éléments essentiels d'un bar.
Avantages:De belles photographies colorées, des recettes bien organisées et faciles à suivre, des cocktails inventifs et originaux, des informations sur l'histoire et le contexte de chaque boisson, idéal comme cadeau ou comme livre de table, adapté aux débutants et aux barmen expérimentés.
Inconvénients:De nombreux cocktails sont plus sucrés, peuvent nécessiter un bar bien garni pour obtenir les meilleurs résultats, ne conviennent pas aux débutants complets sans connaissances préalables en matière de cocktails, certaines boissons ont une teneur élevée en alcool.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
Mod Cocktails: Modern Takes on Classic Recipes from the '40s, '50s and '60s
Contenu du livre :
Dans cette collection, Natalie Jacob, barmaid expérimentée de New York et fondatrice du blog Arsenic Lace, rassemble les meilleures boissons de la période du milieu du siècle, l'époque originelle des cocktails, des bars tiki et des déjeuners martini. Obtenez des conseils sur la préparation de cocktails professionnels et de sirops aromatisés, ainsi que sur la construction d'un bar à domicile de qualité.
Devenez un pro du blanc d'œuf pour les flips et les sours, et maîtrisez les favoris familiers tels que le Mai Tai, le Monte Carlo et bien d'autres encore. Faites l'expérience d'une simplicité glamour avec des boissons sophistiquées comme le Good Fellow, un mélange élégant de Vermouth, de bitters, de bourbon et de Calisaya, une liqueur d'orange douce-amère très appréciée des buveurs d'avant la prohibition. Restez au frais avec des boissons tropicales qui rappellent l'engouement pour le tiki dans les années 1950, comme l'irrésistible Missionary's Downfall : rhum, brandy et sirop de miel égayés d'une touche rafraîchissante de citron vert, le tout servi sur de la glace pilée.
Natalie mélange le tout avec ses propres cocktails d'inspiration midcentury. Son original Flying Down to Rio, à base de cacha a, se caractérise par des notes chaudes de vanille, mélangées à du basilic thaïlandais et à de la crème de coco.
Ce livre est le cadeau idéal pour les amateurs de cocktails qui souhaitent perfectionner leurs talents de barman et s'imprégner de l'histoire qui se cache derrière des recettes emblématiques. C'est aussi un guide accessible aux débutants, avec des conseils d'initiés sur la manière de secouer, remuer et mélanger chaque recette avec précision et style.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781624148293 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 192 |
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