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Titre original :
Miss Beecher's Housekeeper: Containing Five Hundred Recipes for Economical and Healthful Cooking; Also, Many Directions for Securing Health and Ha
Contenu du livre :
La famille Beecher a beaucoup contribué à l'éducation et à l'instruction des Américains au XIXe siècle.
Catharine Beecher, sœur de Harriet Beecher Stowe, était une auteure éminente et respectée à son époque. À la fois livre de cuisine, manuel de santé et guide domestique, Miss Beecher's Housekeeper, publié en 1873, cherche à codifier et à simplifier les informations et les compétences nécessaires à la gestion efficace d'un foyer.
Bien qu'il s'agisse d'un guide pratique, l'explication par Mlle Beecher de sa philosophie sous-jacente, à savoir que la science domestique est nécessaire à la santé et au bonheur de tous, donne un aperçu des mœurs sociales de l'époque.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781429090070 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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