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Titre original :
Better Safe Than Sorry: How Consumers Navigate Exposure to Everyday Toxics
Contenu du livre :
Quelle est la toxicité des produits que nous consommons quotidiennement ? Qu'il s'agisse du triclosan dans le dentifrice, du formaldéhyde dans le shampoing pour bébé, des perturbateurs endocriniens dans les bouteilles d'eau ou des pesticides sur les fraises, les produits chimiques présents dans les aliments et les produits d'hygiène personnelle préoccupent de plus en plus les consommateurs.
Ce livre raconte comment des gens ordinaires tentent d'éviter l'exposition aux produits toxiques dans les allées des magasins d'alimentation en recourant à la pratique de la "consommation de précaution". Grâce à une analyse novatrice de la réglementation environnementale, au travail de défense des groupes de santé environnementale, à l'expansion de la chaîne d'alimentation saine Whole Foods Market et à des entretiens avec des consommateurs, Norah MacKendrick se demande pourquoi le problème des produits toxiques dans le paysage commercial américain a été laissé à la charge des acheteurs individuels - et des mères de famille en particulier.
Elle révèle que la consommation de précaution, ou "shopping vert", est une pratique coûteuse et chronophage, liée aux idées culturelles de la féminité et de la bonne maternité, mais qui est surtout accessible aux ménages des classes supérieures et moyennes. Better Safe Than Sorry soutient avec force que la consommation de précaution fait peser sur les femmes une charge de travail lourde et injuste et ne contribue guère à faire progresser la justice environnementale ou à atténuer les risques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780520296695 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 272 |
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