Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Miette : Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop » reçoit des critiques mitigées de la part des utilisateurs. Nombreux sont ceux qui louent sa belle présentation, sa variété de recettes bien pensées et ses instructions détaillées, tandis que d'autres expriment des inquiétudes quant aux nombreuses erreurs dans les recettes et à l'accessibilité du livre pour les pâtissiers novices. En résumé, il s'agit d'un régal visuel qui a du charme, mais qui requiert un certain niveau d'expérience en pâtisserie et de la prudence en raison de ses incohérences.
Avantages:Une conception visuelle étonnante, de belles photographies, des bords festonnés uniques, une variété de recettes détaillées et intéressantes, en particulier pour les petits gâteaux, et des instructions accessibles pour les pâtissiers expérimentés. De nombreux utilisateurs ont apprécié le goût et la qualité des produits finis, estimant qu'il s'agissait d'un livre inspirant.
Inconvénients:Nombreuses erreurs dans les recettes concernant les mesures et les conversions, ce qui peut être source de frustration, en particulier pour les pâtissiers débutants. Certaines recettes sont trop compliquées et prennent trop de temps, car elles nécessitent un équipement spécialisé et des ingrédients qui ne sont pas toujours disponibles. Ce livre peut ne pas convenir aux personnes moins expérimentées en matière de pâtisserie.
(basé sur 277 avis de lecteurs)
Titre original :
Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop (Sweets and Dessert Cookbook, French Bakery)
Contenu du livre :
Réputée pour ses magnifiques gâteaux et ses confections fantaisistes, la pâtisserie Miette est l'une des destinations culinaires les plus appréciées des habitants et des voyageurs de San Francisco. La jolie esthétique parisienne de Miette enchante les visiteurs avec ses tables empilées de sacs de gingersnaps enrubannés, de guimauves faites maison, de caramels à la fleur de sel et d'arcs-en-ciel de boules de gomme.
Ce livre de cuisine apporte l'enchantement à la maison, en partageant 100 formules secrètes pour les gâteries Miette préférées de la chef et propriétaire Meg Ray. Plus de 75 magnifiques photos en couleur illustrent la beauté unique des desserts et des boutiques Miette.
Les bords festonnés du corps du livre rehaussent la préciosité de ce joli paquet. Tout comme les adorables gâteaux, biscuits, éclairs et tartes en vente dans la vitrine de Miette, ce livre est irrésistible !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781642507720 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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