Titre original :
Mem'ries Sweet, Comrades True: Favorite Recipes from Members of the Tcu Retirees' Association
Contenu du livre :
Le livre de cuisine de l'association des retraités de la TCU est une compilation d'une variété de délicieuses recettes des membres de l'association. Certaines de ces recettes ont été transmises d'une génération à l'autre. D'autres recettes illustrent des tendances plus actuelles, telles que l'accent mis sur la nutrition et l'alimentation saine. Beaucoup de ces recettes sont les préférées des « tailgaters » de Horned Frog.
Le livre est enrichi par les souvenirs relatifs à chaque plat qui accompagnent les recettes. Le titre du livre de cuisine reflète ces souvenirs (« mem'ries sweet »), dont beaucoup font référence aux collègues, à la famille et aux amis (« comrades true »). Des images emblématiques du campus de la TCU, qui représentent la vie des grenouilles cornues, sont utilisées sur la couverture et tout au long du livre.
Contrairement à d'autres livres de cuisine publiés par des organisations à but non lucratif telles que la Junior League, chaque recette comprend une analyse nutritionnelle de l'aliment. Le Dr Anne Vanbeber et ses étudiants du département des sciences de la nutrition de la TCU fournissent ces analyses. Le Dr Vanbeber a également fourni une annexe contenant des substitutions universelles et des suggestions pour réduire le nombre de calories de certaines recettes, le cas échéant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780875658018 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 200 |
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