Titre original :
Molecular Mechanisms of Action of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases: Volume II
Contenu du livre :
L'incidence des maladies chroniques a augmenté dans le monde entier, ce qui peut être partiellement attribué à l'allongement de la durée de vie moyenne. Les aliments fonctionnels et les nutraceutiques ont un rôle potentiel à jouer dans le développement et le maintien de la santé. Ils peuvent aider l'organisme à lutter contre l'inflammation et les maladies chroniques.
Molecular Mechanisms of Action of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases aborde les effets et les mécanismes des aliments fonctionnels en relation avec les maladies chroniques telles que l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer, etc. Ce volume, comme le premier volume Applications of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases, inspire de nouveaux processus de réflexion et un changement de paradigme dans la recherche et le développement.
Caractéristiques principales :
⬤ Discute le mécanisme d'action moléculaire, la gamme de toxicités exercées par ces composants alimentaires pour les aliments fonctionnels dans le traitement des maladies chroniques.
⬤ Il permet d'améliorer les connaissances des scientifiques et du personnel industriel en matière d'aliments fonctionnels et de gestion des maladies chroniques.
⬤ Présente la recherche sur le rôle des aliments fonctionnels/nutraceutiques dans la prévention et le traitement des maladies chroniques par le biais de la modulation épigénétique.
⬤ Il explore divers sujets tels que l'épigénétique, les aspects immunologiques, métaboliques, technologiques et neurodégénératifs affectés par les aliments fonctionnels dans les maladies chroniques.
Les principaux centres de bien-être du monde pour les maladies chroniques utilisent des aliments fonctionnels et des nutraceutiques dans leur pratique et découvrent leurs applications utiles. Ce deuxième volume d'une série de deux est une autre référence importante pour les praticiens, les scientifiques et les cliniciens dans le domaine de la gestion des maladies chroniques. Les auteurs sont originaires de différentes régions du monde et possèdent de nombreuses années de recherche et d'expérience dans le domaine des aliments fonctionnels, des nutraceutiques et de la biologie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781032335124 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 402 |
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