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Titre original :
Meatsmith: Home Cooking for Friends and Family
Contenu du livre :
Né du partenariat entre le célèbre chef australien Andrew McConnell (Gimlet, Cutler & Co) et le boucher de renommée mondiale Troy Wheeler, Meatsmith est un hommage à la table de l'omnivore, avec plus de 100 recettes brillantes pour inspirer les envies de charcuterie, les longs déjeuners, les dîners éblouissants et les accompagnements sensationnels qui pourraient voler la vedette. Plus qu'un simple livre de cuisine sur la viande, il s'agit d'un compagnon de vie essentiel pour cuisiner largement et créer des repas et des moments dont on se souviendra.
Ce recueil magnifiquement conçu propose des recettes délicieuses et réalisables, ainsi que de superbes photographies, notamment des recettes de salades, de légumes et de sauces, ainsi que des anecdotes, des conseils et des apartés. Découvrez une gamme de menus pour les occasions saisonnières, d'un pique-nique de boucher fougueux à un déjeuner dans le jardin, d'un dîner de canard à l'ultime steak, et d'un grand dessert.
La conviction d'Andrew et Troy en matière de qualité et de service à la clientèle a permis à Meatsmith de devenir l'une des meilleures boucheries artisanales d'Australie. Il s'agit désormais du livre de cuisine inspirant que toute cuisine se doit de posséder.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781743799024 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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