Titre original :
Natural Materials for Food Packaging Application
Contenu du livre :
Analysez l'avenir des emballages alimentaires biodégradables grâce à cette vue d'ensemble d'avant-garde
L'emballage joue un rôle essentiel dans la production des aliments et leur acheminement tout au long de la chaîne d'approvisionnement mondiale. Les emballages alimentaires ont récemment fait l'objet d'innovations importantes, permettant aux consommateurs d'avoir un meilleur accès aux aliments naturels et biologiques, d'allonger la durée de conservation des produits, etc. Cependant, l'emballage alimentaire est devenu un risque environnemental de plus en plus grave, ce qui fait de l'emballage alimentaire biodégradable un domaine de recherche vital et en pleine expansion.
Natural Materials for Food Packaging Application fournit une introduction complète et détaillée à l'emballage naturel et à ses applications dans le transport des aliments. Traitant à la fois des innovations récentes et des développements futurs, il fournit aux lecteurs des informations détaillées sur l'état actuel de la recherche dans ce domaine. Le résultat est un volume conçu pour répondre aux besoins d'une industrie alimentaire durable.
Les lecteurs de Natural Materials for Food Packaging Application trouveront également :
⬤ Un traitement détaillé des matériaux d'emballage biodégradables, y compris l'amidon thermoplastique, le succinate de polybutylène, et plus encore.
⬤ Les films d'emballage alimentaire à base de chitosane, les films d'emballage à base d'argile et bien d'autres sujets sont abordés.
⬤ Une équipe d'auteurs possédant une vaste expertise dans le domaine de la production de polymères biologiques.
Natural Materials for Food Packaging Applications est une référence utile pour les chimistes, les spécialistes des matériaux et les scientifiques de l'alimentation, ainsi que pour tous les professionnels de l'industrie travaillant dans la distribution alimentaire et la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783527350407 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 384 |
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