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Titre original :
Masterchef Green: 90 Veggie Recipes to Raise the Ordinary to the Extraordinary
Contenu du livre :
En tant que cuisiniers, que ce soit dans une cuisine professionnelle ou domestique, il y a un objectif que beaucoup d'entre nous essaient d'atteindre en ce moment : cuisiner de manière plus durable, gaspiller moins et avoir une empreinte plus légère sur notre environnement. Cuisiner plus vert.
Pour y parvenir, nous devons tous faire le pas vers une alimentation plus végétale, et ce livre regorge d'une sélection appétissante de recettes végétariennes du monde entier.
Accessibles et simples, mais tout à fait délicieuses, les recettes contenues dans ces pages raviront les cuisiniers amateurs et incarneront la philosophie de MasterChef, à savoir "des gens ordinaires qui cuisinent des plats extraordinaires". Qu'il s'agisse d'un dîner simple et rapide utilisant ce que vous avez sous la main ou d'un festin de fin de semaine pour montrer vos talents de MasterChef, vous trouverez dans ces pages de quoi satisfaire même les carnivores les plus affamés.
Avec les contributions de 10 champions MasterChef du monde entier, les recettes comprennent :
Fèves et pois écrasés sur du levain avec du fromage de chèvre, dukkah et de la menthe.
Salade de lentilles du Puy avec brocoli grillé et vinaigrette au miso.
Escalope d'aubergine avec fenouil, piment et salade de chou au yaourt.
Lasagnes aux champignons et aux lentilles.
... et bien d'autres encore.
Chaque recette est accompagnée d'une superbe photographie, et la conception du livre, belle et fraîche, garantit que tout le monde, des amateurs de viande aux végétaliens, voudra l'avoir sur ses étagères.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472978325 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 240 |
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