Titre original :
Handbook of Nutraceuticals and Natural Products 2v
Contenu du livre :
Ce livre donne un aperçu des principes fondamentaux et des développements des nutraceutiques et des produits naturels. Il aborde les différents types de méthodes de synthèse et d'extraction, diverses techniques de caractérisation et la validation clinique de différentes catégories de ces produits.
Leurs utilisations dans la médecine préventive, la nutrition complémentaire, la découverte et l'administration de médicaments, ainsi que le rôle des nanotechnologies dans l'administration de ces applications ont été discutés avec insistance. Les alternatives pharmaceutiques basées sur les hydrates de carbone, les protéines, les acides aminés, les herbes, les flavonoïdes, les produits phytochimiques, les sources marines, les OGM et les non-OGM sont d'autres sujets de discussion importants.
Dans une large mesure, l'ouvrage se concentre sur les aspects nanomatériaux et nanochimiques de ces produits. Ce livre est une lecture essentielle pour ceux qui produisent des nutraceutiques et des produits naturels et ceux qui cherchent à incorporer différentes technologies et mécanismes dans le développement de produits alimentaires/beauté/médicinaux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781119746799 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 944 |
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